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こってりでも爽やか!チキンならぬ「ポーク南蛮」のススメ

こってりでも爽やか!チキンならぬ「ポーク南蛮」のススメ
タルタルソースをかけていただく人気のおかず「チキン南蛮」ですが、鶏肉だけじゃなく、旨みたっぷり&ボリューミーな豚肉で作るのもおすすめです!こってりでもお酢を効かせているのでさっぱりといただけますよ。ご飯もお酒もすすむこと間違いありません!
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Kayoko*
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2018/01/02
2025/12/02

アボカドクリームがクリーミー!

片栗粉で一口サイズにギュッと握った豚肉をカリカリに焼いて、醤油と砂糖、お酢で絡めていきます。簡単に作れるクリーミーなアボカドソースを付けて召し上がれ♪

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マーマレードソースの酸味と甘みが◎!

塩麹をまぶしてしばらく置いた豚ロース肉を米粉などを付けて揚げ、マーマレードソースで絡めたらできあがり。マーマレードの酸味と甘味を生かした、子どもウケもよい一品です。

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カレー風味でスパイシー!

棒状にカットした豚ロース塊肉をこんがり揚げ、カレーパウダーをまぶした後に南蛮ダレで味付けています。ウスターソースもプラスしてさらにスパイシーな味わいに!素揚げした甘~いさつまいもと一緒に召し上がれ。

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色々な味付けのレシピがあり、献立のレパートリーが広がりそうですね。お酢が入っているので作り置きにもピッタリです。お好きな豚肉とタレでぜひお試し下さい♪

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WEBライター
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WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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