原宿にオープン！話題の”ダッチベイビー”を食べられるパンケーキ専門店

今話題のダッチベイビーがここで食べられる♪

人気急上昇中のスイーツ・ダッチベイビーはご存知ですか？
フチが立ち上がって器型になった形が面白い、モチモチ食感のパンケーキです。

オリジナルパンケーキハウスが考案し、口コミが広まっていったダッチベイビー。
本場・アメリカでは「ダッチベイビーと言えばオリジナルパンケーキハウス！」と多くの人が支持するくらい愛されているんです♪
そんなダッチベイビーの元祖を食べてみたくありませんか？

アメリカからやってきた！プロの料理人が作ったパンケーキ専門店

アメリカの有名高級ホテルのシェフが「庶民の人でも日常的に食べられるように」と作ったのがダッチベイビー。
オリジナルパンケーキハウス開店から60年以上経った今でも、「同じ味をずっと続けるのが伝統」とおもてなしの姿勢が変わらず貫かれ、レシピは創業当時そのまま。

アメリカ・ポートランド本店で食べたダッチベイビーに感動した河﨑代表取締役が数年かけてアプローチ。
「感動したパンケーキを日本の人にも食べてもらいたい」という熱意に本場のシェフも脱帽！守り続けてきた門外不出のレシピを日本で忠実に再現しています。

「美味しいものを作るには手間と時間を惜しまない」という創業当初からの追求心を徹底。
原材料は基本的にアメリカから取り寄せ、シロップやソースなどは本場・アメリカで修行をした熟練のシェフが毎日真心を込めて作っています。

モチモチとろ〜ん♪こんなパンケーキ見た事ない！看板商品のパンケーキを紹介

パンケーキだけでも14種類の品揃え。
メニュー表にある聞き馴染みの無いネーミングに興味津々です！
まだ日本では珍しいオススメのパンケーキを2種類紹介します。

「ダッチベイビー」1,340円（税込）

「７割以上のお客様からご注文いただいてる商品です！」と胸を張ってオススメされた人気ナンバーワンの看板商品。

注文してほどなく運ばれて来た大皿を見てビックリ。
日本のパンケーキよりも一回り大きいアメリカンサイズです！

テーブルにやってきたら熱々の内にホイップバターを広げ、レモンを絞り、粉糖をかけたら出来上がり。
フチがシュークリームの皮のようにカリカリ！中がミルフィーユのようにもっちりとろ～ん♪とした食感なのが特徴です。

生クリームをたっぷり使った生地を３日間寝かせて発酵させることによって熟成。
モチモチになった生地を特殊な製法で焼き上げます。
そこにレモン・粉砂糖をトッピングする事によって酸味と甘みが混ざり合い調和。
クリーミーにとろける味わいが病みつきになります♪

訪ずれたらまずは押さえておきたいパンケーキです！

「フォーティーナイナー」1,220円（税込）

クレープに見た目が似てますがパンケーキなんです！
フライパンで薄く焼いた生地を３枚重ね、自家製のホイップバターを広げ、お好みでメープルシロップをかけていただきます。

シンプルな見た目に反して、もっちりと弾力のある食感に驚くはず。
切り分けた生地をクルッとフォークに巻き付けて食べるのは、今までに無いパンケーキの感覚です♪

更に美味しく食べるコツはメープルシロップをたっぷりかける事。
メープルシロップはアメリカのレシピを守り、端正込めて毎日シェフが手作りしています。
パンケーキの素材感が引き立つ甘みに調節されてるから、ついついメープルシロップをちょい足ししちゃいます♪
メープルシロップはテーブルに常備されてるので、他のメニューにも試してみてくださいね！

パンケーキに加えワッフルやクレープ、フレンチトーストなど盛りだくさんだから選ぶのが楽しくなっちゃいます！

夜は本格派ディナーが楽しめる♪原宿店限定の厳選メニューを紹介

他のパンケーキ専門店と違うのはお食事メニューが充実しているところ。
17時から22時（L.O 21時）まで食べることの出来る、原宿店限定のディナーメニューを紹介します。

「骨付きスペアリブ バーベキューソース」1,980円（税込）

自家製バーベキューソースに２日間じっくり漬け込んだ、日本オリジナルのレシピで作られたスペアリブ。
ココットの鍋「ストウブ」で焼き上げるから、旨味を逃さずふっくら。
骨からスルリとお肉が取れちゃうくらい身がやわらかです！

手掴みでガブッと思い切って頬張ってみて。
ジューシーなのに見た目ほどしつこくないのでパクパクと食べれちゃいます。
端はカリカリに焼けて、骨までしゃぶれる美味しさです♪

「今晩はガッツリ食べたい気分…！」という時にオススメ。
スペアリブの下にはジャガイモが敷かれ、男性でも満足出来るボリュームです！

「まるごと玉ねぎのマリネ」680円（税込）

玉ねぎを丸ごと使ってバルサミコ酢に浸しオーブンで焼き上げた、女性に人気のサイドメニュー。

辛みが少なく、ひんやり冷製でサッパリ。
甘酸っぱいバルサミコが肉料理のお口直しにぴったりな絶品おつまみです。
ヘルシーなので、あともう1品という時にもいいですね！

原宿・表参道の街のネオンを見降ろしながらゆっくりお食事を楽しみ、締めにはパンケーキ。
ドリンクはビール・ワイン・シャンパンもあるので、きっと贅沢なひとときを演出してくれますよ！

落ち着いた雰囲気が魅力。8階にある癒しの空間

カジュアルな吉祥寺店と違い、原宿店は白×木目調がナチュラルな雰囲気。
お店は8階にあるので喧騒から離れた落ち着きがあります。
ガラス窓から景色を眺望出来るテーブル席や、1人でもOKなカウンター席と全80席の広々とした空間。
友達とゆっくり話したい時、はたまたデートにもいいですね！

遊びゴコロも満載♪オリジナルパンケーキハウスのお店内観から目が離せない！

キッチンの棚に並ぶカラフルなマグカップが可愛い～！
本場・アメリカの店舗にあるデザインに「Tokyo Harajuku」の刻印入りのオリジナルマグカップ。
「可愛い！欲しい～！」という声があまりにも多く、これからこのマグカップでのサービスも始めていく予定なんだとか。
今後手にする機会が楽しみですね♪

オープン日は9時過ぎから100組が並び、「ダッチベイビーを食べてみたい！」と京都からやって来たグルメなお客様もいるほどの人気ぶり。
原宿・表参道に来たら絶対食べたいパンケーキ専門店です♪
パーティなど貸し切りも対応しているので、記念日や女子会などいろんなシーンにあわせて利用してみてくださいね！

「オリジナルパンケーキハウス 原宿店」
○住所
東京都渋谷区神宮前6-28-6
キュープラザ原宿8F
明治神宮前駅から徒歩約1分、原宿駅から徒歩約4分
○営業時間
10：00～22：00（L.O 21：00）
不定休（キュープラザ原宿に準ずる）
○HP
http://www.pancake-house.jp