夏のメインやおつまみに！いわしのオーブン焼きがおいしい♪

すりおろしたすだちの皮がいわしの臭みを取ってくれます。オリーブオイルをかけて焼くので、パン粉がサックサクに！大根おろしでさっぱりいただきます♪

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パン粉、削ったパルメザンチーズ、ニンニク、パセリなど風味のよい衣をまとったイタリア風のオーブン焼きです。ワインやビールのおつまみにして、バリッと豪快に召し上がれ♪

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開いたいわしにケチャップを塗り、たっぷりのチーズとパン粉をのせて焼き上げます。独特の臭みが気にならないしっかり味なので、魚が苦手な方にもオススメです。

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たまねぎたっぷりのトマトソースとじゃが芋を使ってボリューミーに仕上げるレシピです。いわしはフライパンで焼き目をつけるので皮目がパリっとした食感に！バジル多めがおいしい♪

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いわしは塩を振って1時間置くことで余分な水分が抜けて引き締まり、臭みが消えます。カリカリ梅の食感とチーズのコクがいわしの味を引き立てる和イタリアンな仕上がりです。

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