野菜をもっとおいしく食べたい人に！素材を味わうオイル蒸しのススメ

千切りにしたキャベツをオリーブオイルで蒸します。アンチョビやベーコンを使っているので、うまみも抜群ですよ♪

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塩こしょうでしっかり下味をつけた鶏肉を焼いてからじゃがいも、マッシュルームを乗せ、オリーブオイルを回しかけます。調味料を入れたら弱火で蒸すだけなので、とても簡単ですよ♪

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セロリや水菜、レタスなどの野菜をたっぷり入れたオイル蒸しレシピです。お好みで粒マスタードをつけて食べるのもオススメです！

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根菜をごま油で蒸すと、歯ごたえの良いサラダが完成します。焦げないように、弱火でじっくりと火を通していきましょう。

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使う調味料は塩・にんにく・オリーブオイルのみというシンプルな味付けですが、素材のうまみをしっかり味わえます。にんにく風味でビールにも合いますよ♪

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