爽やかな酸味で食べやすい!「ゴーヤ×ポン酢」を使ったかんたんレシピ

爽やかな酸味で食べやすい!「ゴーヤ×ポン酢」を使ったかんたんレシピ
夏野菜の「ゴーヤ」は、独特の苦味がおいしいですよね♪今回はポン酢を味付けに使った、かんたんゴーヤレシピをピックアップしました。ポン酢の爽やかな酸味で暑い日にも食べやすい!ぜひチェックしてみてくださいね。
fumirioko
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2020/08/13
2021/10/07
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ゴーヤと鶏むね肉のポン酢炒め

そぎ切りにした鶏むね肉とゴーヤをごま油で炒め、最後にポン酢を加えて絡めたさっぱり炒め物。ほろ苦いゴーヤがアクセントになっていますよ♪

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ツナとゴーヤのポン酢ピリ辛和え

ポン酢に豆板醤やラー油を加えたピリ辛だれに、ゆでたゴーヤとツナを加えて和えた一品。冷やしてもおいしいですよ!お酒にも合うのでおつまみにも◎

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ゴーヤのマヨポン炒め

ゴーヤを玉ねぎとベーコンと一緒に炒め、しんなりしてきたらマヨネーズやポン酢などを加えて味付けします。まろやかなマヨポン味がゴーヤに合う♪お皿に盛ったらかつおぶしをふってどうぞ。

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ゴーヤとチーズのサラダ

ゴーヤとチーズの意外な組み合わせが合う♪ポン酢やかつおぶしが上手にまとめてくれますよ。苦いゴーヤでも食べやすい一品です。

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イカとゴーヤの山椒ポン酢炒め

粉山椒とポン酢の爽やかな風味が、ゴーヤの苦みと合う♪暑い日でもさっぱりと食べられる一品です。イカと野菜は別々に炒めてくださいね。

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ゴーヤは塩もみしたりさっとゆでたりすることで、苦味を和らげることができますよ。この夏のゴーヤレシピのレパートリーに、ぜひ入れてみてくださいね。

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