ポリポリ止まらない！たたいて作る速攻メニュー「たたき○○」5選

おせち料理に入っているイメージのたたきごぼうですが、お正月だけじゃもったいない！箸休めにぴったりで、あっさり味で止まりません♪ごぼうは歯ごたえが残る程度の固さで茹でるのがポイントです。

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長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒などで叩けばカンタン！粗めに刻んだキムチや塩辛と一緒に和え、ごま油などをかけて完成です。そのままおつまみとしてもいいですが、卵黄と一緒にご飯にのせてもオススメです。

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たたいたきゅうりに桜えびとごま油がよくなじみます。あっさりとした塩味はナムルのような味わい。きゅうりは崩しすぎず大きめの乱切りがベスト♪

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たたいたれんこんの歯ごたえがパリパリおいしい一品です。ごま油で香ばしく炒め、めんつゆを加えて煮詰めたら出来上がりです。鷹の爪入りでピリ辛仕上げ。

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食べるラー油を使ったきゅうりの和え物。たたいたきゅうりをビニール袋に入れて調味料を加え、そのまま冷蔵庫でなじませるだけ。おつまみにもぴったり！

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