カンタン美味しい！旬の野菜を主役に♪絶品長ねぎ「だけ」レシピ

こんがり焼いた長ねぎを焦がし醤油で香り付け。それをマリネにすれば、箸休めにもぴったりの一品になります。長ねぎは裏表転がしながらよく焼くと美味しく仕上がりますよ。

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水と塩とオリーブオイルで弱火でじっくりと煮て作るオイル煮。レモンと粒胡椒を添えていただきます。とろんとした食感で白ワインにぴったり！温かいままでも冷やしても美味しい！

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5～6cmの長さに切った長ねぎをフライパンでこんがり色づくまで焼き付けて、調味料を回しいれて煮詰めれば出来上がり！ごはんにもお酒にもお弁当のおかずにもぴったりです。

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焦げ目がつくまでフライパンでじっくり焼いた長ねぎにみりんや味噌、砂糖で味付けたあわせ調味料を加えて煮詰めた一品。甘辛味でごはんがすすみます。

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ベーコンでコクを出し、コンソメで煮込んだポトフ。柔らかい長ねぎにしっかりと旨みがしみこんでいます。仕上げにブラックペッパーをふってどうぞ♪

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