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鶏肉だけじゃない!変わり種「から揚げ」を作ってみない?

鶏肉だけじゃない!変わり種「から揚げ」を作ってみない?
今回はちょっとユニークな「から揚げ」をご紹介します。夏野菜や旬のたこなど、食材の味わいを活かした夏にぴったりなレシピを集めてみました。定番の鶏のから揚げとはひと味違う、新しいから揚げを楽しんでみませんか?
天海彩花
天海彩花
2025/08/14
2025/08/14

なすとズッキーニのから揚げ

なすとズッキーニをから揚げに♪どちらも水分をたっぷりと含んだ野菜だから、とってもジューシーですよ。ほんのりとつけた下味も相まってクセになるおいしさです。

オクラから揚げ

こちらはオクラを使ったから揚げです。味付けはしょうゆ、鶏がらスープの素、ラカント、にんにくチューブで!ほんの少しの甘味を加えることで、奥行きのある味わいになります。

豚こまと青じそのにんにく醤油から揚げ

青じそと合わせた豚こま切れ肉のから揚げです。少量の油でカリッと揚げ焼きにするだけなので、あと片付けも楽ちん!青じそのさわやかな香りが暑い日にもぴったりですね♪

たこの塩ガーリックから揚げ

たこのから揚げです。たこの旬は種類によって異なりますが、日本でよく食べられるマダコは夏が旬。この時期のたこは旨味が濃く、シンプルな塩ガーリック味は相性抜群ですよ♪

とうもろこしから揚げ

とうもろこしのから揚げです。たれはしょうゆ、みりん、砂糖で。そして仕上げにバターをのせていただきます。しょうゆの塩気がとうもろこしの甘味を引き立ててくれますよ♪

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どのレシピも一度食べたらハマること間違いなし!今年の夏に、ぜひ作ってみてくださいね♪

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この記事を書いた人

管理栄養士、フードスペシャリスト、YMAA認証マーク(薬機法・医療法適法広告取扱個人認証)の資格を保有。大学卒業後、給食会社やダイエット合宿施設、食品メーカーでの経験を経て、現在は高齢者施設に勤務。日々の栄養・給食管理のほか、災害用非常食の管理、食事イベントの企画・実施などを行っている。

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