セットしたらあとは待つだけ♪炊飯器でできる煮物レシピ

全ての材料を内釜にセットしたら、あとはスイッチオンするだけ。とっても柔らかい手羽元の甘辛煮が、放置して待っているだけでできちゃいます。おまけでトッピングに半熟卵をのせる時だけは、頑張ってお鍋で茹でて下さいね。

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おせち料理に入っていることが多い黒豆煮。でもこんなに簡単にできるなら、普段の食卓にも普通に出してみたいと思うレシピです。前日に下準備はいりますが、鍋でコトコト煮ている時のように近くにいる必要はありません。

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大根をカットするだけで鶏肉はそのままカットせずに入れて炊きあげるだけ。柔らかく煮上がったら煮汁に片栗粉でとろみをつけます。ほろほろ具合を追及するなら2度炊きがオススメとか。味がしみた大根が美味しそうです。

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吹きこぼれの原因にもなる里芋のヌメリ。下ごしらえで塩洗いするのもなかなか面倒なものです。でも炊飯器調理ならその必要なし。しかもそのヌメリの中にある栄養も逃さず、片栗粉なしでとろみもついちゃうおまけつきです。

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野菜類の下ごしらえを丁寧にすること。肉と野菜を一旦フライパンで炒めること。この2つのポイントさえ押さえれば、あとは炊飯器におまかせのレシピです。ゴマ油で先に炒めることで味にコクと深みが加わります。味がしみてからが美味しいのでまた翌日も楽しみですね。

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