ぷりっぷりがおいしい♪｢にんにく×海老｣でコクうま炒め物はいかが？

ごま油でにんにくの香りを引き出したら、海老とにんにくの芽を入れて中華だしで炒めます。ぷりぷりの海老とにんにくの芽のシャキシャキした食感が楽しめる一品です♪

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海老は焼酎でもむことで、臭みをとってぷりっぷり食感に♪オイスターソースやナンプラーの旨味にカイエンペパーのピリッとした辛さが加わって、お箸が止まらないおいしさです◎

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海老と小松菜をごま油で炒めたら、仕上げは塩で味付けを。シンプルな味わいながら、にんにくの香りが素材の旨味を引き立てて、もりもり食べられちゃいます♪

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塩麹で海老に下味を付けたら、にんにくが香るオリーブオイルでパパッと炒めます。電子レンジでチンしたキャベツともやしを添えれば、あっという間に完成♪塩麹が良い仕事をします◎

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海老と乱切りにしたキュウリを炒めたら、ポン酢で味付けをして出来上がり♪ポン酢のさっぱり感と炒めたキュウリの組み合わせが絶妙で、ご飯もお酒もすすむ一品です◎

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