意外と簡単で、この上なく豪華！今年は丸鶏のローストチキンに挑戦！

丸鶏のローストチキンは、お店で買うもの！だと思っていませんか？実は、意外と簡単にお家で調理できることをご存知でしょうか。下処理済みの丸鶏は、お肉屋さんや、スーパーの精肉コーナーでも手に入ります。作り方や、スタフィングもアイデアは尽きません。今回は初めての人でも挑戦しやすい、選りすぐりのレシピをご紹介します。

フーディストノート

2015/12/18

2021/10/07

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タイム＆ローズマリーで基本の「ローストチキン」

丸鶏でローストチキン

かめこさん

詰め物は、小さくカットした「茹で野菜」。かさの減りにくい、じゃがいもやさつま芋など、お芋類はマストです。ドライハーブさえ揃えれば、それらしいお味になるので、是非試してみて。

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塩レモンのバターソースでさっぱり＆ジューシーに！

クリスマスに♪塩レモンde丸鶏のローストチキン★inクリチポテト

NOZAёMiさん

ハーブを加えた調味液に漬け込み、一晩寝かせた丸鶏をじっくりローストして行きます。スタフィングは、クリームチーズの入ったマッシュポテト。子どもが喜びそうですね。

また、外側をパリっとさせる秘訣は、バターとオイルを途中で何度も塗り足すこと。滲みでた肉汁も余すことなく、最後はソースに合わせます。手間をかけた分、最高においしいチキンを頂けますよ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/80322/blog/14895312

オーブンがなくても諦めるのは早い！

オーブンがなくても作れる丸鶏のローストチキン

アサヒさん

オーブンのないご家庭でも、ローストチキンは夢ではありません。厚手の深鍋があれば、コンロでも大丈夫！
ポットローストと呼ばれるこの調理法、実はオーブンでローストするより、しっとりおいしく仕上がるとか。気になりますね！

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ガーリックピラフを詰めてボリューム満点！

ガーリックピラフ入りローストチキン♪

しゃなママさん

炊きあがったご飯を炒め、中に詰め込んで行くので、まず失敗のないレシピです。肉汁を吸ったガーリックピラフは、本当に美味しいですよ。

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豪華すぎる！さつまいものおこわ入り！

さつまいもおこわ入りレモン風味のローストチキン

＊ＭＩＳＡＫＯ＊さん

こちらは水に浸したもち米を、フライパンで炒めてから詰め込んでいきます。この時、もち米は芯が残った状態でOK！ローストした後の炊きあがりに期待して！
コンソメを使ったほんのり洋風なおこわが、最高に贅沢なお味です。

▼レシピはこちら
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レシピブログには、皮のとじ方、手足の縛り方や、下準備の手順まで…。気になる工程を、画像付きで細かく解説しているブログが沢山あります。どの方法で挑戦するか、じっくりプランを練ってみる？成功したら、クリスマスの定番入りは間違いなしですよ。