箸休めにちょうどいい♪「白菜の塩昆布漬け」5選

白菜を切ったら塩昆布、塩、酢と一緒にポリ袋に入れてもみ込むだけ。まろやかな旨味たっぷりで、あっさりさっぱり♪時間が経つほど、おいしくなります。

白菜はレンジ加熱したら、しっかり水気を切ります。塩昆布と鶏がらスープの旨味の相乗効果で、1/4株ペロリと食べられる！

白菜を短冊切りにして、ごま油や酢と一緒に袋に入れて漬け込みます。冷蔵庫で30分～半日ほど置けば食べごろです。

柚子果汁をたっぷり加えた、香りよいさわやかな一品。にんにくは軽くゆでてから使うと、香りが強く出過ぎません。

材料は白菜、塩昆布、塩麹の3つ！切る・もむ・寝かせるの3ステップで完成です。ごま油やしょうゆ、にんじんやきゅうりを足してアレンジも楽しめますよ。