軽食やおやつにぴったり♪トマトが主役の「マフィン」レシピ
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おうちでも気軽に作れる「マフィン」は軽食やおやつにぴったり。今回は夏野菜の「トマト」が主役のレシピをご紹介します。シンプルなものからお惣菜系まで5つのアイデアをピックアップ。ぜひ作り方を参考にしてくださいね。
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2024/08/20
2024/08/19
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もっちりトマトマフィン
すりおろしたトマトに薄力粉やサラダ油を混ぜれば生地のできあがり。20分ほど焼けば、もっちりマフィンの完成です。
ベーコンとトマトとチーズのマフィン
ドライトマトにベーコン、クリームチーズなど具だくさんです。お惣菜系でおやつに、朝食のパン代わりにと活躍!
ドライトマトとクリームチーズのマフィン
卵に溶かしバターや薄力粉を混ぜた生地は甘さ控えめで、おつまみにもぴったりです。じゃがいもやベーコンを加えても◎。
トマトと枝豆の塩味マフィン
豆腐や全粒粉入りのマフィンはどっしりとした口当たり。トマトと枝豆に、しっかり塩をきかせた生地がよく合います。
トマトとほうれん草のおかずマフィン
たっぷりのトマトとほうれん草で彩りきれい♪黒こしょうがアクセントの、チーズ風味の甘くないマフィンです。
どれも身近な材料で作れて、毎日のごはんやおやつに活躍しそうです!ご紹介したレシピを参考に、ぜひ気になった組み合わせでお試しくださいね。
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