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ご飯がすすむ!「鶏せせり×ピーマン」のコク旨おかず

ご飯がすすむ!「鶏せせり×ピーマン」のコク旨おかず
ぷりっとした歯ごたえと旨味が魅力の「鶏せせり」が主役の、コク旨おかずをご紹介します。今回は使い勝手のよいピーマンを合わせたレシピをピックアップ。和風や中華風など、ご飯がすすむアイデアぞろいです。ぜひ献立の参考にしてくださいね。
pon
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2024/05/26
2024/05/23
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鶏せせりでチンジャオロースー

中華のおなじみチンジャオロースーを、せせりとピーマンでシンプルに♪甜麺醤やごま油で、風味よく仕上げます。

せせりとピーマンの梅炒め

ごま油で炒めたせせりとピーマンを、スイートチリソースや梅肉で味付けします。みょうがや大根おろしのさっぱり感が◎。

せせりとピーマンの焼肉のたれ炒め

せせりに片栗粉をまぶして、カリッと焼きます。ピーマンを加えてシャキッと炒め、焼肉のたれで味付けしたらできあがり。

鶏のせせりとピーマンのオイスター炒め

せせりをごま油で焼き、余分な脂を拭き取ります。ピーマンを加えたらオイスターソースなどで味付けし、シャキッと仕上げたら完成。

ピーマンとせせりのガーリック塩炒め

せせりとピーマンをにんにくバターで炒め、塩こしょうでシンプルに味を調えます。レモンを絞って召し上がれ♪

シンプルな組み合わせですが、あっさり系から濃厚系までいろいろなアレンジができそうです♪おうちでも、ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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