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切って和えるだけ♪「トマト」がぐっとおいしくなる塩麹和えレシピ

切って和えるだけ♪「トマト」がぐっとおいしくなる塩麹和えレシピ
野菜を切って和えるだけのレシピは、忙しい日のあと一品に大活躍!今回は「トマトの塩麹和え」をご紹介します。旨味のある塩麹をプラスするだけで、トマトがぐんとおいしくなりますよ♪火を使わないので、暑い日にも重宝しそうです。
Kayoko*
Kayoko*
2024/05/22
2024/05/21
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トマトとバジルの塩麹和え

ざく切りにしたトマトを、塩麹とバジルで和えれば完成です。5分もかからないので、忙しいときのあと一品にも便利。

トマトの塩麹和え

トマトを切ったら、塩麹とマヨネーズで和えるだけ♪暑い日の晩酌にぴったりで、ビールとよく合いますよ。

ミニトマトのごま油塩麹和え

まろやかな塩麹とコクのあるごま油で、トマトがさらにおいしく食べられます♪青じそのさわやかな香りがアクセント。

 

ちぎりトマトの黒酢塩麹和え

ミニトマトを黒酢とはちみつで和えて味に深みを出し、塩麹と昆布茶で旨味をプラスします。冷蔵で3日ほど保存できるので、作り置きにもどうぞ♪

トマトときゅうりの塩麹柚子こしょう和え

柚子こしょうのピリッとした辛味が後を引きます。オリーブオイルの風味もよく、サラダ感覚でいただけますよ。

トマトを塩麹やお好みの調味料で和えるだけと簡単!青じそやきゅうりなどグリーンの食材をプラスすれば、彩りもよくなります。ぜひ気になったレシピで、作ってみてくださいね。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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