常備菜としてもオススメ！「食べる生姜」で冷え知らずの体に！

かつおぶしの旨味の効いた食べる生姜です。水分がなくなるまで煮詰めるのがポイント！味がしっかり馴染んでいて、ごはんが進むこと間違いなし！

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砂糖は小さじ2杯と控えめ。沸騰したら火を止めてOK！翌日以降が食べごろです。白いごはんにはもちろん、お好みのオイルを加えてドレッシングにしても◎。

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生姜以外に大葉とたくあんを刻んで加えた一品です。生姜の辛みをたくあんの甘みが和らげてくれます。大葉の風味＆かつおぶしの旨味も加わり◎。これなら食べ飽きることもなさそうですね！

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じゃこを加えて旨味をプラス！かつおぶしで作るよりも、上品な味わいに。生姜のみじん切りの仕方から、丁寧に説明されているので、ぜひブログを参考にしてみて。

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唐辛子を加え、ピリ辛に仕上げた一品です。醤油はだし醤油＋醤油にすれば風味もアップ。さらに、にんにくを加えれば万能調味料にバージョンアップ！

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