混ぜて焼くだけ♪「ギリシャヨーグルト」で作るさわやかケーキ

ギリシャヨーグルトに牛乳や卵を混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけ。さっぱりしていて、冷やしても固くならずしっとり♪甘さ控えめで、ペロリと食べられます。

ツノが立つまで、しっかり泡立ててメレンゲを作るのがポイント。スフレチーズケーキのような、ふわっとシュワッと軽い口当たりが楽しめます。

米粉を使った、グルテンフリーのケーキです。混ぜて焼くだけで、テクニックは不要。レモン果汁を加えて、さわやかに仕上げます。

生地をぐるぐる混ぜて焼けば完成なので、朝食やひと息つきたいコーヒータイムにぴったり。翌日以降は、しっとり感がアップします♪

甘酸っぱいパイナップル入りで、さっぱりと食べやすい♪やわらかいケーキなので、型に入れたまま切り分けるのがおすすめです。