食欲のないときやダイエットに！「くずし豆腐」のヘルシースープ

口に入れたときの喉ごしもよく、ヘルシーでどんな料理とも相性の良い豆腐。今回は、くずしてより食べやすくした「くずし豆腐」のスープレシピをピックアップしてみました。体も温まって栄養もとれるので疲れた時や体調が悪い時にもおすすめです。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてください。

フーディストノート

2017/02/27

2021/10/07

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くずし豆腐のモロヘイヤスープ

マルシェさん

栄養たっぷりのモロヘイヤと豆腐がお腹にやさしい、ゴマ油が香る中華風スープです。キノコやトマトなど好きな野菜を入れてアレンジしてみてください。材料を入れて煮込むだけなのでお手軽に作ることができます。

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くずし豆腐の食べる和スープ

mukoaiさん

キノコと玉ねぎが入った具だくさんのスープです。片栗粉でとろみをつけたスープにふわふわの豆腐、そして具材の食感が楽しい食べるスープです。玉ねぎを炒めて甘さを引き出すのがポイント！

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くずし豆腐と卵の中華スープ

２日分晩ご飯より。くずし豆腐と卵の中華スープ。粉ふき味噌バターかぼちゃ。とか。

西山京子/ちょりママさん

顆粒だしを使わずに調味料でコクをだします。和風の食事にも、中華風の食事にも合う万能スープです。にんにく、ショウガ、ごま油のかおりが食欲をそそります。豆腐を豪快に混ぜればとろける触感に。

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大葉香る。ゆで鶏とくずし豆腐の和風スープ

【大葉香る♪ゆで鶏とくずし豆腐の和風スープ】

ぷよりんごさん

ゆで鶏は、鶏肉に塩コショウをしてゆでるだけで簡単に作れます。鶏だしと白だしのやさしい味わいのあっさりスープです。余ったゆで鶏はサラダなどに使っても◎

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くずし豆腐のエビ明太あんかけスープ

くずし豆腐のエビ明太あんかけスープ♪

machiさん

味付けは鶏ガラスープと醤油だけ。材料を混ぜて片栗粉でとろみをつけるだけなのでとっても簡単です。明太子のぷちぷち食感も楽しく、くずし豆腐にエビに明太子にとボリューム満点でお腹も大満足のスープです。

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くずし豆腐と茄子のスンドゥブ風スープ

くずし豆腐と茄子のスンドゥブ風スープ　＆　本日お祭り！！

mahoさん

韓国料理のスンドゥブチゲをアレンジした、キムチがピリッと辛い韓国風スープです。明太子を加えることでダシが出ます。生っぽさがなくなるまで茄子をしっかり炒めることがポイントです。

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ゴマ油や大葉、ショウガやニンニクなどを入れると風味がよくなります。シンプルなスープには、ご家庭の冷蔵庫にあるものを具材にしていただくだけでアレンジメニューに挑戦できます。お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。