暑い季節に大活躍！「なす」だけで作る簡単レシピ

なすと調味料をレンジでチンするだけで作れる、簡単レシピです。火を使わないから、暑い夏にも嬉しいですね。格子目の飾り切りで、見栄えよく作りましょう。

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お酢でサッパリと食べられるなすの南蛮漬けです。5分程度で、パパッと作れるのもうれしいポイント♪炒めたなすが、お出汁をすってジューシーに仕上がりますよ。

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なすにからんだ甘めの味噌が、ご飯にピッタリのおかずです。もちろん、お酒のおともにもぴったりです♪

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揚げなすをピリ辛のお出汁でサッと煮ればできあがり♪豆板醤の辛みが、食欲をそそります。糸唐辛子を飾ったオシャレな盛り付けもマネしたいですね。

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和食の定番料理「焼きなす」です。定番だからこそ、皮付きのまま焼くなど、しっかりと基本を守ってジューシーに仕上げましょう。ヘタを残して盛り付けると、黒と白とのコントラストがキレイですね。

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