煮たり、焼いたり、揚げてみたり。「里芋」でかんたん常備菜を作ろう

チェックしておきたい、里芋の皮がスルッと剥ける方法も紹介されています♪和風だしで煮たあと、お好みで柚子を加えても◎

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ねっとりとした食感の里芋も、きんぴらにすると意外とシャキシャキ！ごま油で炒めて香りをUPさせるのが美味しくなるポイントですよ♪

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里芋の粘りに白玉粉をプラスして、もちもちに♪砂糖醤油で香ばしく焼いて、海苔を巻いたら出来上がり!!

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里芋を下茹でしたら、えのきと調味料を入れてコトコト♪仕上げに柚子胡椒と豆苗を入れてグツグツさせ、水分がなくなったら完成！舌触りも優しい一品です。

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里芋は電子レンジで加熱処理。片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、ハチミツで甘味と照りを☆お弁当のおかずとしても活躍してくれそうですね♪

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