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香ばしさアップ!「カリカリしらす」が決め手の副菜レシピ

香ばしさアップ!「カリカリしらす」が決め手の副菜レシピ
今回は「カリカリしらす」がポイントの副菜をご紹介します。塩気と旨味に食感と香ばしさがプラスされたしらすは、料理のアクセントにぴったり!サラダや和え物、炒め物などバラエティ豊富なレシピがそろっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
Kayoko*
Kayoko*
2024/02/19
2024/02/16
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豆腐とアボカドのカリカリしらす和え

クリーミーでまろやかなアボカドと豆腐に、しらすのカリカリ食感がアクセント。わさび醤油で仕上げます。

カリカリしらすと大根と水菜のサラダ

大根と水菜にカリカリしらすをのせた、居酒屋風の一品。白ごまと海苔、お好みで青じそドレッシングをかけていただきます。

小松菜のカリカリしらす炒め

調味料は酢と塩こしょうだけ。小松菜は塩ゆでしておくと、時間が経っても水っぽくなりません。お弁当おかずにもどうぞ♪

カリカリしらすとエリンギの塩焼き

エリンギを両面焼いたら、しらすとオリーブオイルを加えます。しらすがカリカリになったら、岩塩をふって召し上がれ。

カリカリしらすのせにら玉

いつものにら玉にカリカリしらすをのせて、食感と香ばしさをプラス。ご飯の上にかけるのもおすすめですよ。

焼いたしらすの香ばしさと食感がアクセントになり、箸がすすみそう!副菜はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。ぜひ、カリカリしらすを活用してみてください♪

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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