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シャキシャキ感にハマる♪「れんこんピクルス」レシピ5選

シャキシャキ感にハマる♪「れんこんピクルス」レシピ5選
箸休めやお弁当用にあるとうれしい野菜のおかず。今回はシャキシャキ食感がおいしい「れんこんのピクルス」をご紹介します。基本は加熱し、調味液に漬けるだけ。シンプルな甘酢味からアレンジまで5つのレシピをピックアップ。ぜひ参考にしてくださいね。
pon
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2024/01/06
2023/12/25
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薄切りれんこんのピクルス

薄く切ったれんこんをさっとゆで、温かいうちに甘酢に漬けるだけ!ぴったりラップをしておくと、味がよくなじみます。

白い野菜の和風ピクルス

かぶやれんこんなど、白い野菜が主役のピクルスです。白だしを使った和テイスト。ピンクペッパーがアクセントに♪

れんこんのレンチンピクルス

材料をすべてレンジ加熱して冷ますだけ!市販のらっきょう酢で、味が簡単に決まります。パプリカパウダーの色味がきれいで、お弁当にも◎。

れんこんのカレーピクルス

カレーの風味と、根菜の相性はバッチリ!甘酢とカレーのスパイシーな香りがマッチして、つい箸がすすみます。

れんこんとりんごのピクルス

れんこんやにんじんなどの野菜に、りんごを合わせるアイデアです。はちみつや白ワインビネガーの甘酸っぱさがおいしい♪

甘酢っぱいピクルスは常備しておくと、献立の和洋を問わず活躍しますよ♪ご紹介したレシピを参考に、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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