お酒のお供はこれ！ぴーきちさんの簡単でおいしい「鶏肉のおつまみ」

「仕事終わりでも手軽に作れるおつまみ」を中心に発信するぴーきちさん。お酒好きの方にはもちろんのこと、料理初心者さんにもうってつけなレシピが豊富です。見ているだけでも気分が明るくなるような動画レシピが人気を集め、なんとSNSの総フォロワー数は170万人超（2023年10月時点）！動画レシピ冒頭の「おつかれさまでーす！」のあいさつは、ついマネしてみたくなりますよ♪

今回は、そんなぴーきちさんの数多くのレシピの中から「鶏肉のおつまみ」5選をご紹介します！

鶏肉の甘辛い黒こしょうのやつ

【鶏肉の甘辛い黒こしょうのやつ】

甘辛炒めがたまらない！
ごはん🍚もお酒🍺も止まらない💨

〈材料〉
鶏もも肉300g
塩こしょう適量
片栗粉適量
ブラックペッパー適量
レタス適量
A
醤油大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2… pic.twitter.com/da0sE7kBtm

— ぴーきち/おつまみの人 (@pikichidesuyo) July 1, 2023

一口食べればそのおいしさに心が躍る♪ジューシーな鶏肉に甘辛いソースが絶妙なバランスのおつまみです。黒こしょうも加わってピリッとスパイシー。ご飯にのせて食べても、お酒のお供にも◎。

鶏むね肉の紅しょうが天

【鶏むね肉の紅しょうが天】

紅生姜余ってない！？
余っていなくても買ってでも食べたい！
紅生姜がいいアクセントに🔴
お酒にピッタリ🍻

余った紅生姜は紅生姜サワーに！

〈材料〉
鶏むね肉1枚
塩こしょう少々
⭐︎
紅しょうが30g
天ぷら粉50g
水70ml

〈作り方〉… pic.twitter.com/K1Yy8SGBzb

— ぴーきち/おつまみの人 (@pikichidesuyo) June 8, 2023

冷蔵庫で眠っていることが多い紅しょうがを使ったボリューム満点な一品。紅しょうがのさわやかな風味が口いっぱいに広がり、食欲を刺激します。紅しょうがサワーを片手に食べたいですね♪

手羽元の甘酢煮

【手羽元の甘酢煮】

なにこれうますぎる！！
ビールください🍺

〈材料〉
ｃ8～10本
（200g）
ゆで卵2個
白いりごま大さじ1
A
水150ml
しょうゆ大さじ3
お酢大さじ2
砂糖大さじ3

〈作り方〉
①鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて水気を拭き取ります。… pic.twitter.com/nFbSt9ig9x

— ぴーきち/おつまみの人 (@pikichidesuyo) August 8, 2023

プリプリの鶏手羽元に、煮汁を吸ったゆで卵♪見ているだけでもお腹がすいてきますよね。手順もとってもシンプルなのでどなたでも挑戦しやすいレシピです。ごまの香りもたまりません！

ぴーきち秘伝のから揚げ

【ぴーきち秘伝の唐揚げ】

うまい！とにかくうまい！
カリッじゅわ〜🔥

〈材料〉
鶏もも肉400g
片栗粉適量
A
しょうゆ大さじ2
お酒大さじ1
お酢大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
玉ねぎ（すりおろし）1/4個
りんご（すりおろし）1/4個

〈作り方〉… pic.twitter.com/uzgA49GShz

— ぴーきち/おつまみの人 (@pikichidesuyo) July 8, 2023

試さずにはいられない、ぴーきちさん秘伝のから揚げです。すりおろしたりんごと玉ねぎを入れることで、味に一層深みが加わりますよ。サックサクに仕上げる秘訣は2度揚げすること！リピート必至のレシピです。

トマトと鶏のうまいやつ

【トマトと鶏のうまいやつ】

野菜もゴロゴロ🍅

〈材料〉
トマト1個
鶏もも肉1枚
玉ねぎ1/4個(120g)
アスパラガス2本
片栗粉適量
塩こしょう適量
A
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ2
お酢小さじ2

〈作り方〉
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうと片栗粉をまぶします。… pic.twitter.com/VrY3wyLUGN

— ぴーきち/おつまみの人 (@pikichidesuyo) July 21, 2023

肉も野菜もたっぷり摂りたい方にはこちらのレシピがおすすめです。玉ねぎ、トマト、アスパラガスが入っているので、食卓を彩り豊かにしてくれます♪火を通して甘くなった野菜が絶品ですよ！

＊＊＊

どれもお酒に合うこと間違いなしのレシピばかり！シンプルな材料と手順で作ることができるので、料理初心者さんや忙しい方でもチャレンジできるのがうれしいですね。ぴーきちさんのSNSにはもっとさまざまなレシピが投稿されているので、ぜひチェックしてみてください♪

ぴーきちさん

仕事終わりにおつまみを作って晩酌することをこよなく愛しており、“簡単に手に入る食材でパパッと作れる”をコンセプトに、日々おつまみのレシピ動画を発信している。 SNSの総フォロワー数は170万人（2023年10月時点）超。 2022年9月に「仕事のあとでも作る気になる おつかれごはん」（扶桑社）を発売。

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