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塩麹でワンランクアップのおいしさ♪「豚バラ肉」のおすすめレシピ

塩麹でワンランクアップのおいしさ♪「豚バラ肉」のおすすめレシピ
主役級おかずにぴったりな「豚バラ肉」。今回は塩麹を使った、味わい深いおかずの作り方をご紹介します。炒めても煮てもおいしく、きっと献立の幅が広がりますよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう!
pon
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2023/08/27
2023/08/25
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塩麹ヨーグルトの豚バラチャーシュー

チャーシューの下味にヨーグルトと塩麹を使います。ほどよい塩味と、マスタード風味のさっぱりソースがマッチ♪

豚バラの塩麹グリル

塩麹にハーブやにんにく、レモン果汁を合わせます。豚バラ肉を漬けておけば、野菜と一緒に焼くだけで豪華な一品に!

フライパンで塩麹チャーシュー

塩麹に漬けた豚バラ肉の表面を焼き、弱火でじっくり煮込んだチャーシュー。しょうがやにんにくの香りも◎です。

豚バラとズッキーニの塩麹レモン炒め

野菜と豚バラ肉を炒め合わせ、レモンペーストや塩麹、はちみつで味付け。酸っぱすぎず、お子さんウケもバッチリです。

豚バラと小松菜の塩麹ポン酢炒め

豚バラ肉と小松菜をごま油で炒めたら、塩麹とポン酢をからめるだけ!シンプルなのに、やみつきのおいしさです。

豚バラ肉と塩麹の旨味が相まって、ご飯がすすむおかずを作れそうですね!ご紹介したレシピを参考に、おうちでもぜひトライしてみてください♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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