今、ジワジワきてる！楽しくておいしい「じゃがいもの潰し焼き」
コップの底などでじゃがいもを潰して焼き上げる「じゃがいもの潰し焼き」。「スマッシュポテト」や「スマッシュドポテト」とも呼ばれており、手軽さやおいしさから海外のSNSで話題になりました。日本でもジワジワと注目されているので、要チェックですよ♪
2023/04/12
2023/04/11
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揚げずにカリカリ！「スマッシュドポテト」
加熱してやわらかくしたじゃがいもをコップの底で潰し、オーブンでじっくり焼くだけのレシピです。調味料はシンプルに塩とオリーブオイルのみ。皮ごと潰したじゃがいもがカリカリに焼けて、とてもおいしいですよ。フライドポテトなど油っこいものが苦手な方にも◎。
ワンパンで簡単「コンソメ醤油でじゃがいもの潰し焼き」
こちらは潰したじゃがいもをフライパンで焼き上げるレシピ。コンソメや焦げたしょうゆの香りが食欲をそそります。普通のじゃがいもはもちろん、今が旬の新じゃがで作るのもおすすめとのこと！細かく潰れた部分と、大きく潰れた部分の食感の違いも楽しめます。
止まらないおいしさ「ポテトピザ」
じゃがいもの上にラップをかけて、その上からマッシャーで平らになるまで押し潰したポテトピザのレシピです。チーズと黒こしょうをのせてオーブンで焼けば、カリカリッとおいしいポテトピザが完成です♪お酒との相性もよさそうですね！
香りもごちそう♪「新じゃが潰し焼き」
新じゃがを使って、にんにくとローズマリーで香りよく仕上げるレシピです。塩だけかけてシンプルにいただくのもよいですが、ローズマリーの風味で特別感がアップしますよ♪油をたくさん使わなくていいのもうれしいですね。ほくほくの中身にうっとり♪
じゃがいも以外でもOK！「里芋のカリカリ焼き」
最後にご紹介するのは、じゃがいもではなく里芋を使ったレシピ！やわらかくした里芋に片栗粉をまぶし、フライパンでカリッと揚げ焼きに。レシピでは塩こしょうで味付けしていますが、お好みの味付けでも◎とのこと。いろいろと試してみたいですね。
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フライパンやオーブンで作れる「じゃがいもの潰し焼き」。ご紹介した投稿のように、とても簡単に作れるのが魅力です。ちょっとしたおもてなしやおつまみ、肉料理の付け合わせにもおすすめ！ぜひムニュッと潰す感覚を楽しんでくださいね♪
