靴下の留め金が多い件と、マッシュポテトベーコンマフィンで朝ごはん

おはようございます。


週末カフェ朝ごはんの時間です。



今朝、新しい靴下をおろしました。

いつも思うんですけど

靴下１足につき、留め金多くない？

どんだけ２足をガッチリくっつけるん。

あの、足をいれる部分にも紙みたいなんホチキスでバチーーンついてんのに、さらに先っぽにも透明の切らなあかんやつ（切ったらＴになるやつ。すぐどっかいくやつ）ついてるし

時々さらに厳重に真ん中あたりにも透明の切らなあかんやつ（切ったらＴになり、すぐどっかいくやつ）ついてるやん。そんなに必死に２足くっつけんでも・・・って思う。

あのＴも、内側のほう、たまに衣服の中に刺さったまんまになってて着たら「イタタタタ」ってなる時あるやん。嫌いやわーＴ。嫌いやワーティー。（誰）

しかも物によって、その透明の切らなあかんやつに全く余裕がないときない？

今回がまさにそれで、ハサミで切ったら布地まで一緒に切ってしまって、履く前から穴あいてんけど。最悪の事態や。まあ、ズボンで隠れる場所やからそのまま履くねんけども。


そんな穴の開いた靴下でお送りします今日は

マフィンです。

超熟イングリッシュマフィンの上部に包丁をぐるっと一周いれ、切れ目の入ってる真ん中まで手でむしりとってフタにし、そこに色々なもんを詰め込む

という食べ方に最近はまってるんですが

最近っていうか、ちょっと前かな

６月ぐらい・・・・いや、５月からかな？ちょっと待ってえーっと・・・いや、４月やったかも・・・

４月って最近って言うんかな？

待ってちょっと調べるわ。（話下手くそな人か）


いつもベーコンに生卵を落として焼いていたんですが

今回はベーコンとマッシュポテトを詰め、チーズをかけて焼きました。

ポテトサラダがあまったらそれでもいいですし、よかったら作ってみてください。



★マッシュポテトベーコンマフィン
材料（１人分）
イングリッシュマフィン・・・・１個

ハーフベーコン・・・・１枚
じゃがいも・・・・・小さめ１個
Ａ塩こしょう・・・・各少々（お塩はしっかりめがおいしいです）
Ａ牛乳、マヨネーズ・・・・各大さじ１ぐらい
ピザ用チーズ、あればドライパセリ・・・・各適量

マフィンは上部に幅８ミリぐらい残してぐるっと包丁をいれ、真ん中のすでに切れてるところまで指でむしとる。（くりぬくと言え）ベーコンをペランと敷く。
じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００ｗ）で約３分加熱し、皮をむいてつぶす。Ａを混ぜ、①に詰める。
ピザ用チーズをかけ、オーブントースターでチーズが溶けてこんがりするまで３～４分焼く。あればパセリをふる。


★夏野菜のサラダ
かぼちゃは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。オクラは板ずりする。
耐熱皿に全部並べ、水を大さじ１ほどまわしかけてふわっとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。食べやすく切った水菜、プチトマト、レタスあたりと合わせ、ゴマドレッシング（市販）をかける。

★くるみヨーグルト
プレーンヨーグルトにくるみをのせる。甘くしたい人はハチミツでも。


★ブドウ
いい具合に房から切り取る。


★コーヒー
ネスカフェ・ゴールドブレンドの粉をマグカップにいれてポットからお湯をチャー注ぐ。





最後に


実際の最近の朝ごはん（というか昼ごはん）


シャウエッセン納豆卵ごはん


ちょっと食べ進めてから・・・・





しらすシャウエッセン納豆卵わさびご飯。

これ幸せの極みやと思う。



最後まで読んで下さってありがとうございました。

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