ご飯がすすむ節約メイン!「鶏むね肉とキャベツ」の炒め物
シャキッと炒めたキャベツと、鶏むね肉の相性は抜群です!お財布にやさしい食材同士で、節約したいときのメインにもおすすめ。みそ炒めやオイマヨ炒めなど、ご飯がすすむレシピをそろえましたので、ぜひ今夜の夕食の参考にしてみてくださいね。
2023/03/12
2024/07/11
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鶏むね肉とキャベツのみそ炒め
甜面醤や豆豉は使わず、みそやしょうゆに豆板醤をプラスすれば手軽にホイコーロー風の炒め物が作れます。旨辛のしっかり味で、どんぶりにするのもおすすめ。
鶏むね肉とキャベツのオイマヨ炒め
春キャベツと鶏むね肉のオイマヨ炒め
Yuuさん
オイスターソースとマヨネーズで、コクと旨みがグンとアップ!鶏むね肉は片栗粉やマヨネーズをもみ込むことで、しっとりと仕上がります。
鶏むね肉と千切りキャベツのうま塩炒め
にんにくとしょうが、塩麹で炒めると味わいに奥行きがでます。千切りキャベツが鶏むね肉にからんで、箸が止まらなくなりそうな一品。
鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め
ピリッとした豆板醤にコクのある甜麺醤の組み合わせは、間違いのないおいしさ!ピーマンとにんじんを入れて、彩りや栄養バランスも◎。
鶏むね肉とキャベツのピリ辛オイマヨ炒め
コクのあるオイマヨソースに、コチュジャンと香味ペーストを加えてさらに深みのある味わいに。最後に小ねぎをちらして召し上がれ。
炒めるとかたくなりがちな鶏むね肉も、ちょっとしたひと手間でしっとり&やわらかに。繊維を断つようにそぎ切りにすることや、調味料をもみ込んで水分を閉じ込めるのがコツですよ。ぜひ試してみてくださいね。
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