「揚げ物」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「揚げ物」に関する記事を新着順に375件掲載中です。
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少ない油で作るから楽ちん!みんな大好き「揚げ物」レシピ
揚げ物は美味しいけれど、油の後片付けが面倒でついつい敬遠してしまうという方も多いと思います。少しの油で調理をする「揚げ焼き」のテクニックを使って面倒な後片付けの悩みを解消しませんか?2016/09/04フーディストノート -
パリパリジューシーな「揚げワンタン」をおつまみやお弁当に!
パリパリ食感がクセになる、揚げワンタン。少ない材料で作れるので、半端に余った材料でも気軽に作れます。たくさん作って冷凍しておけば、お弁当にも便利ですよ。具材やソースもいろいろあるので、チェック...2016/09/04wasante -
食べやすいサイズ感でお手軽♪サクッと美味しいスティックチキン
いつものチキンの揚げ物もスティック状にしてみたら、見た目もかわいくて食べやすい!!今回はそんなレシピをご紹介したいと思います。おつまみやお弁当のおかずにもぜひ♪2016/08/27fumirioko -
とろける旨さ!ガッツリ食べたい「なすのはさみ揚げ」
油を吸ったなすはとろとろ&ジューシーで、手がとまらないほどやみつきに!なすには体を冷やす効果があると言われているので、暑い時期にピッタリの食材です。お手軽な材料をなすに挟んで揚げる、簡単なレシ...2016/08/26Kayoko* -
節約料理としても◎!たっぷりのゴマが香ばしい「ゴマ衣」の活用レシピ5選
いつもの揚げものが、ゴマ衣で食感&風味アップ!食べ応えもアップするから、淡白な食材×ごま衣で節約料理としてもオススメです。ごまの香ばしさが食欲をそそる、「ゴマ衣」のレシピをまとめました。2016/08/25フーディストノート -
おつまみ界に新たなイタリアの風♪「ゼッポリーネ」レシピ
「ゼッポリーネ」をご存知ですか?イタリアでは前菜としてよく登場する、海藻を混ぜた小麦粉を発酵させてつくる一口サイズの揚げ物です。前菜に揚げ物をいただくなんて、どれだけ美味しいものなのかうかがえ...2016/07/24フーディストノート -
フィッシュ&チップスでおウチ「パブ」始めませんか?
イギリスではファストフードとして古くから親しまれているフィッシュ&チップス。ビールを使ったサクサクな衣の白身魚のフライと、フライドポテトをワンプレートに乗せたもの。モルトビネガー(麦芽酢)をかけ...2016/07/23フーディストノート -
ほんのひと手間かけるだけ!「素揚げ野菜」で作る簡単おつまみ
素揚げすると食材の味が濃くなるそう。そして、衣をつける揚げ物と比べると、余分な油を吸収しないのでヘルシー。そのまま食べても美味しい素揚げ野菜が、ほんのひと手間かけるだけで、ビールがすすむ絶品お...2016/07/15Kayoko* -
カリッと食感が食欲をそそる!「大豆の水煮」を揚げて使おう
大豆の水煮は水戻し不要で手間がかからず、とっても便利ですよね!そんな大豆は煮ものとして使われることが多いですが、今回おすすめしたいのが"揚げ物"としての利用法です!思わず真似したくなるレシピを揃...2016/06/13hatsuharu -
外カリ中ふわの幸せ食感♪「白身魚」のフライにチャレンジしよう!
お弁当やお惣菜でもよく見かける白身魚のフライ。冷めたときのしっとり食感も美味しいですが、さくっとした衣の食感を楽しむには揚げたてをいただくのが最もおすすめです!今回ご紹介するレシピを参考にして...2016/05/30hatsuharu -
ほっくり&とろ~り食感!揚げても美味しい「アボカドフライ」
濃厚な味わいや、不飽和脂肪酸を始めとする良質な成分が豊富な事から「森のバター」と言われるアボカド。生で食べても美味しいけれど、加熱してフライにしても美味しいってご存知でしたか?一言でフライと言...2016/05/14フーディストノート -
ササッと簡単♪ふわふわ食感の「はんぺんボール」をメインおかずに!
はんぺんが少しの工夫で美味しいメインおかずに早変わり!手早くできるのに立派なおかずに見えるのも嬉しい「はんぺんボール」を夕食にいかがですか?2016/05/11フーディストノート -
ポテトだけじゃない!おつまみやおやつにオススメの「フライド〇〇」7選
定番のフライドポテトに飽きたら、他の野菜で作ってみませんか?味わいや食感が変わって楽しめますよ。とってもお手軽なので、お子さんのおやつやビールのおつまみにぜひ試してみて下さいね。2016/04/24Kayoko* -
チーズLOVER必見!カマンベールチーズフライは簡単に作れる!
サクッとした食感の後にトロッとしたチーズが溢れ出る「カマンベールチーズフライ」。一見難しそうですが、基本はチーズに衣をつけて揚げるだけなので意外と簡単!アレンジも豊富なので、夕飯のおかずやパー...2016/04/21フーディストノート -
パン粉の代わりに!「コーンフレーク衣」がクセになる絶品レシピ
朝食の定番「コーンフレーク」。中途半端に余ってしまうことってないですか?そんなときは、お料理の材料としても活用してみましょう!コーンフレークならではの「食感」を活かしたレシピを厳選してご紹介し...2016/04/20フーディストノート -
節約&時短が嬉しいがっつりおかず!「豚こま」を使ったとんかつレシピ
安い値段でたっぷり買うことのできる「豚のこま切れ」は主婦の強い味方!そんな豚こまをとんかつにしてみませんか?豚こまで作ることでボリュームの調整がしやすく、家族それぞれに合わせたサイズで作ること...2016/04/16hatsuharu -
旬のものをさくっとおいしく!そら豆の天ぷらレシピ
春が旬のそら豆を天ぷらで食しませんか?鮮やかなグリーンが、見た目にも春を感じさせてくれ、食卓を一層華やかに♪また、新玉ねぎやしらすなど、春が旬のものとの組み合わせも相性抜群!お酒が進むおつまみ...2016/04/14フーディストノート -
おいしいアレンジ満載!ワンタンの皮で包み揚げ!
専用の皮に餡を包むだけで簡単にできるワンタン。茹でたり、スープにして食べるのが主流ですが、揚げるのもおすすめなんです!熱と油の効果で具材の旨味が増し、餡のバリエーションも広がります。そこで今回...2016/02/23フーディストノート -
お弁当や酒の肴にも!使える「はんぺんフライ」のアイデアレシピ5選
ふわっふわ食感のはんぺんは、バター焼きや、おでん、煮物や揚げ物にも使える万能食材。そんなはんぺんでアイデアいっぱいの「はんぺんフライ」を作ってみませんか?思わず真似したくなる絶品アイデアレシピ...2016/01/27フーディストノート -
チーズ風味たっぷりの“ミラノ風”カツレツで食欲倍増!
お肉を薄く叩くことで火の通りが早く、揚げ焼きにも向いているカツレツはご家庭でも手軽につくれる揚げ物料理の一つ。今夜はちょっと趣向を変えて、チーズやトマトの風味を活かした「ミラノ風」カツレツにチ...2016/01/21フーディストノート -
和食の基本をおさえて脱初心者!揚げ物レシピをマスターしよう!
料理初心者さんの中には、揚げ物料理がうまくいかない、揚げ物料理が怖い…といった方も多いようです。からあげやとんかつなど、みんなが大好きなレシピが多い揚げ物料理。だからこそ、苦手意識を克服して、...2015/11/06フーディストノート -
余った「揚げ物」は、こう食べると美味しさ復活!簡単リメイクレシピまとめ
晩ごはんのおかずで余ったり、スーパーの安売りで手に入れた「揚げ物」は、どうしても出来たてには劣るもの。でもせっかくなら美味しく食べたいですよね。そこで今回は、揚げ物惣菜が再び絶品になる簡単レシ...2015/10/07フーディストノート -
乾杯!しながらつまめる、夏のおつまみ「フリット」
夏本番。1日の終わりにはビールが恋しくなる季節です。お疲れ様の一杯のお供になる頼もしい味方、フリット。フリッターとも呼ばれ、軽い歯ざわりの衣が魅力的です。今回は衣に一工夫加えたレシピを集めてみ...2015/07/29フーディストノート -
揚げたてを好きなだけ!皆が食べたくなるメンチカツ
時々無性に食べたくなるのが揚げ物。中でもカリッとした衣と柔らかダネの組み合わせのメンチカツはどことなく懐かしさも漂う人気のおかずです。そこで今回は、身近にある材料に工夫と丁寧さを加えたバリエー...2015/04/15フーディストノート -
失敗なし!オニオンリングの鉄板レシピまとめ
シンプルな料理ほど、なんとなく作ると失敗することが多いものです。今回のテーマ「オニオンリング」も、衣が剥がれたり、べちゃっとしたり…。そんな経験ありませんか?
ご紹介するそれぞれのレシピのポイ...2015/02/21フーディストノート