Ｙｕｕの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

素材の旨みを最大限に引き出す○○蒸し♪「豚肉と白菜のトロトロ〜♡チーズクリーム煮」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、素材の旨みを最大限に引き出す○○蒸し♪「豚肉と白菜のトロトロ〜♡チーズクリーム煮」です。

2016/12/14

2022/07/01

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調理時間　　 15min

こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪

本日ご紹介するレシピは、今が旬の甘〜い白菜を使ったトロトロクリーム煮♪

これ、フライパンに白菜と豚肉を重ねて蒸し煮に♪あとは、白菜がしんなりしたら、豆乳やチーズを加えて出来上がり！

ほとんどフライパンにお任せでできるので、とってもラク〜♪しかも、重ね蒸しすると、白菜の甘さが最大限に生きてくるので、これは本当に、冬限定のご馳走です♡

このレシピだと、白菜1/4個なんて、2人でペロリと完食！！ぜひぜひ、白菜の大量消費にも、このレシピをお役立て下さいね♪

「豚肉と白菜のトロトロ〜♡チーズクリーム煮」レシピ

材料（2人分）

⚫︎ 豚バラ薄切り肉（食べやすい大きさに切る）・・・150g
⚫︎ 白菜（ザク切り）・・・1/4株

⚫︎ コーン缶・・・大さじ4

A 水・・・1/4cup
A 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

B 豆乳・・・1/2cup
B 片栗粉・・・小さじ1
C ピザ用チーズ・・・ひとつかみ
C kiriクリームチーズ・・・1個
C 塩・・・小さじ1/3
C こしょう・・・少々

作り方

①フライパンいっぱいに白菜を敷き詰める。上に豚バラをのせ、Aを加えて蓋をして中火にかける。時々混ぜながら、10〜15分蒸し焼きにする。（写真①）

②白菜がしんなりしたら弱火にし、合わせたBを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミがついたら、コーンとCを入れて、再度よく混ぜ合わせる。チーズが溶けたらできあがり。（写真②）

③器に盛り、お好みで卵黄・ねぎ・白炒りごまをトッピングして、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

◼︎豆乳について

豆乳は、牛乳でも代用可能です。

◼︎使用した器

salut!で購入しました。

編集後記

いかがでしたか？

今回は、彼も大満足の
白菜を使った
身体も温まる一品のご紹介でした♪

重ね煮（重ね蒸し）って
と〜っても簡単でと〜ってもヘルシーなのに
素材のおいしさが
最大限に引き出されちゃうんです！！

これ、味噌汁や豚汁に使っても効果的♪

いつもと違う味に
感動すること間違いなしですよ〜！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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Ｙｕｕ(@yuuyuu514)

＜X（旧Twitter）＞
Ｙｕｕ(@innocence_yuu)

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