Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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ホクホク♪ジューシー♪「さつまいものハンバーグ風チーズ焼き」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、ホクホク♪ジューシー♪「さつまいものハンバーグ風チーズ焼き」です。
2016/10/28
2022/04/27
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15
min


こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

寒くなってくると
ホックホク系のものが
恋しくなってきますよね♡

スーパーに行くと
おいしそうなさつまいもが
お安く売られています!!

さつまいもって
それ自体がとっても甘いから
スイーツに使う方が多いのかな?

でも、飲んべぇのうちでは
スイーツは作らないので(笑)
さつまいもを
おかずに変身させてみました♡

これ、さつまいもに
バターを加えてマッシュポテトに。
(この時点で既に美味しい。笑)

そして、この上に
ハンバーグ風に味付けをした
ひき肉をのせ
チーズを散らしてトースターに♪

こうすることで
いつものさつまいもも
何だかオシャレな一品に♡

これは、男子も女子も
大喜び間違いなしの一品!

ぜひぜひ
さつまいもが旬のこの時期に
お試し頂けると嬉しいです♡

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「さつまいものハンバーグ風チーズ焼き」レシピ

準備するもの

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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⚫︎ 耐熱容器・・・ 1枚
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⚫︎ フライパン(26cm)・・・ 1枚
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⚫︎ オーブントースター・・・1台
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材料(2人分)

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⚫︎ さつまいも・・・1本
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⚫︎ 合挽き肉・・・150g
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⚫︎ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
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⚫︎ バター・・・10g
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⚫︎ 菜種油・・・大さじ1
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A 赤ワイン・・・大さじ2
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A ケチャップ、中濃ソース・・・各小さじ2
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A 塩、こしょう・・・少々
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⚫︎ ピザ用チーズ・・・50g
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下準備

・さつまいもは5mm厚さの輪切りにし、水にさらしておく。
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作り方

①耐熱容器に、水気を切ったさつまいもを入れ、ラップをして5分加熱する。熱いうちにバターを加えて、マッシュしておく。
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②フライパンに菜種油を弱めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ひき肉を加えて更に炒める。
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③ひき肉の色が変わったら、Aを加えてサッと炒める。
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④耐熱容器に、①を平らにして敷き詰め③を乗せて、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで7〜8分、チーズが溶けるまで焼いたら、出来上がり。
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⑤そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。

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ポイント&メモ

◼︎さつまいもの皮について

さつまいもの皮は、気になる方は取り除いて下さい。

◼︎電子レンジについて

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

◼︎使用した器

ストウブ STAUB ピコ ココット オーバル 11cm チェリー/レッド ホーロー 両手鍋 ミニ COCOTTE OVAL 楕円

*集後記*


いかがでしたか?

今回は、今が旬の
さつまいもを使った
飲んべぇもうなる
メインレシピのご紹介でした♡

やっぱり旬の食材は
積極的に摂り入れたいもの!

さつまいも=甘い
さつまいも=スイーツ

という概念を
一気に取っ払い
甘いもの苦手な人でも食べれちゃう
おかずに大変身させました!

これなら
甘いもの好きの方から
苦手な方まで
一緒に楽しむことができますよ♪


食事は
みんながハッピーでなくちゃ♪
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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