おもてなしにもオススメ！華やか「いかのデリ風マリネ」5選

玉ねぎやにんじん、きゅうりと一緒にいかをマリネ液で和えれば完成。すし酢に白だしを加えると旨味がアップしますよ。

手の込んだように見えるマリネですが、食材をオリーブオイルや酢などの調味料と合わせて漬けるだけ。ポリ袋を使っているので、洗い物も少なくてラクちんです。

玉ねぎとセロリといった香りのある野菜もいかと好相性。いかは皮付きのまま使うと、ピンク色が映えて彩りよく仕上がりますよ。

カラーピーマンや紫キャベツ、にんじんなど、色鮮やかな野菜を組み合わせます。マスタード風味でワインビネガーを効かせたおしゃれな一品です。

1分ほどさっとゆでたいかは、固くならずふっくらおいしい♪レモンのフレッシュな酸味がきいていて、さっぱりといただけます。