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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

お財布にも身体にもやさしい♪「豚こまともやしのコク旨おろしポン酢」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お財布にも身体にもやさしい♪「豚こまともやしのコク旨おろしポン酢」です。
2016/08/29
2022/05/17
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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   13
min


台風の影響からか
一気に秋っぽい気候になりましたね♪

おはようございます♪
急に涼しくなったので
夏レシピのストックを
早く出してしまわねば・・・

と焦っているYuuです^^;

待ってーー!
夏よ終わらないでーー!

まだまだサッパリ系レシピとか
なすを使ったレシピとか
本当に本当にたくさんあるんです^^;

涼しくなってしまう前に
頑張って放出します。笑


ということで
その第一弾♪

私の彼が大好きな
豚肉×もやし×おろし×ポン酢
の組み合わせです♡

もう、これは間違いないし
作り方も簡単!

でも、いつもは
ロース薄切りとか
バラ薄切りとかを使うところを
お安い豚こまで代用♡

ゆでて食べるところを
炒め調理に変更!

たったコレだけでも
ちょっと味にパンチが出て
男子が喜ぶ一品に♡

サッパリ食べれるので
食欲が落ちている時にも最適です♪

お財布にも身体にも優しいこの一品
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

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「豚こまともやしのコク旨おろしポン酢」レシピ

準備するもの

・包丁                1本
—————————————————————
・まな板               1枚
—————————————————————
・フライパン(26cm)       1枚
—————————————————————

材料(2人分)

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豚こま切れ肉    150g
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もやし       1袋
—————————————————————
大根(すりおろす) 1/4本
—————————————————————
◎酒         小さじ1
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◎塩、こしょう    少々
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・ごま油       ①大さじ1/2 ②大さじ1/2
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◼︎酒         小さじ2
—————————————————————
◼︎塩、こしょう    少々
—————————————————————
・ポン酢       適量
—————————————————————

下準備

・豚肉は、食べやすい大きさに切り、◎をもみ込んでおく。
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・もやしは、よく洗ってザルにあげておく。
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・大根はすりおろして、軽く水気を切っておく。
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作り方

①フライパンにごま油(①)を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、一旦取り出しておく。
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②同じフライパンにごま油(②)を足し、もやしと◼︎を入れ、強火で素早く炒める。
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③もやしがしんなりしたら火を弱め、豚肉を戻し入れる。サッと炒め合わせたらできあがり。
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④器に盛り、大根おろしをトッピングする。ポン酢をお好みの量かけて、お召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎豚肉について

豚肉の部位は、お好みで♪ロース薄切り肉や豚薄切り肉を使用しても◎。

◼︎もやしのひげ根について

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いて下さい。
◼︎使用した器

Mr.Maxで購入したスキレットを使用しました。

編集後記

この一気に下がった気温・・・
台風が過ぎ去れば
また暑さが戻ってくるんでしょうか・・・?

毎年9月くらいまでは
暑い、暑いと言っている気がします。

また戻って来る暑さのためにも
サッパリ系レシピを
ぜひぜひストックしておいて下さいね♡

これだと、サッパリ食べれるけど
ごま油で炒めているので
コクもアップ!

男子も食べやすい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね♪
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に
更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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