Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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男子の胃袋をガッチリつかむ♪バジルでさわやか♪「ガパオライス」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、男子の胃袋をガッチリつかむ♪バジルでさわやか♪「ガパオライス」です。
2016/07/05
2022/07/21
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15
min



みなさま、おはようございます♪

本日ご紹介する
連載限定レシピは

男子も喜ぶガッツリ飯!

これから暑くなってくると
食欲も減退してしまいますよね・・・

でも!でも!

これなら、見た目も華やか・・・
そして、バジルの爽快さも手伝って
ご飯がモリモリいけてしまいます♪

それに、男子は、こういう
目玉焼きのっけとか大好きですよね♪

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しいただけると嬉しいです♪

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「ガパオライス」レシピ

準備するもの

・包丁          1本
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・まな板         1枚
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・フライパン(26cm)    1個
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材料(1〜2人分)

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鶏ひき肉        100〜130g
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玉ねぎ         1/4個
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赤パプリカ       1/4個
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・にんにく(みじん切り) 1片
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・輪切り唐辛子      小さじ1〜
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バジル         5枚
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           1〜2個
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◎水           大さじ2
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◎オイスターソース    大さじ1
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◎ナンプラー       小さじ2
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◎砂糖          小さじ1
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◎しょうゆ        小さじ1/2
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◎鶏がらスープの素    少々
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・温かいご飯       茶碗1〜2杯
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下準備

・玉ねぎは、縦に薄切りに、パプリカは斜め薄切りに、にんにくはみじん切りに、◎は合わせておく。
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作り方

①フライパンに菜種油大さじ1/2を中火で熱し、目玉焼きを作る。できあがったらお皿に取り出しておく。
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②同じフライパンに再度、菜種油大さじ1/2を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて、炒める。
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③ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎとパプリカを加えて、サッと炒め、合わせておいた◎を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
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④火を止め、バジルを手でちぎって加え、ひと混ぜしたら、出来上がり。
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⑤お皿にご飯を盛り、④をかけ、①をのせてお召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎目玉焼きの上手な焼き方

目玉焼きを作る時は、フライパンがまだ熱くないうちに卵を割り入れ、じっくり火を通すこと。蓋はしないこと。熱々のフライパンに卵を割り入れたり、蓋をしてしまうと、黄身に白い膜が張ったりしてしまいます。

◼︎輪切り唐辛子について

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。
◼︎使用した食器

今回使用した食器は、『STUDIO M’(スタジオエム/スタジオM’) ポリゴナル 9’プレート[polygonal9] 7sf7 【10P30May15】』です。

編集後記

第83回目の連載は
いかがでしたか!?

今回は
男子が喜ぶ
ガッツリ系飯のご紹介でした♪

このガパオライスは
さわやかなバジル入りで
暑い夏に食べるのにモッテコイ♪

しかも、一緒にお野菜も摂れるのも
嬉しいところ!

きっと彼も喜んでくれると思いますので
機会がありましたら
お試し下さいね♪
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に
更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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