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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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下味冷凍も可!お弁当にも最適です♪「豚肉の柚子こしょう焼き」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、下味冷凍も可!お弁当にも最適です♪「豚肉の柚子こしょう焼き」です。
2016/06/26
2022/10/13
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大切な人に作ってあげたい♪火を...
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大切な人に作ってあげたい♪身体...

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みなさま、おはようございます♡

本日、1回目の更新では
メインレシピのご紹介です。

これは、まず豚肉に下味をつけて
そのまま冷凍庫で保存します。
(すぐに使用する場合は、冷蔵庫でも◎)
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「豚肉の柚子こしょう漬け」レシピ

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分量

2人分

材料

・豚肩ロース厚切り肉(トンカツ用) 2枚
◎酒 大さじ1
◎柚子こしょう 小さじ1
◎塩、こしょう 少々

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作り方

①ジップロックに◎を入れ
よくもみ込んで合わせておく。

②①に豚肉を入れ
叩いたりもんだりして
下味をつけておく。

このようにして
下味をつけた豚肉を
あとは、グリルかフライパンで焼くだけ!

とーっても簡単なのに
ご飯もお酒も進む
立派なメインの完成です♡

しかも、お弁当にも最適!!

ぜひぜひ、この週末は
豚肉を買ってきて
下味冷凍にチャレンジ
してみてくださいね!!

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「豚肉の柚子胡椒焼き」レシピ

調理時間

10分

準備するもの

・魚焼きグリル or フライパン 1個

材料(2人分)

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・豚肉の柚子胡椒漬け  全量

下準備

・豚肉の柚子こしょう漬けは、冷凍していた場合、冷蔵庫に移して、自然解凍しておく。

・魚焼きグリルは、火をつけて、熱しておく。

作り方

①温まった魚焼きグリルに豚肉を並べ、6分ほど焼く。裏返して4分ほど焼いたら、できあがり。
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お皿に盛って、お召し上がりください。

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ポイント&メモ

◼︎豚肉について

豚肉は、叩いて繊維を壊すことで、柔らかくなり、焼いた時に、縮まらなくなります。

◼︎魚焼きグリルについて

魚焼きグリルがない場合は、フライパンで焼いてもOKです。また、魚焼きグリルは、先に熱しておくと、お肉がはりつかず、きれいに焼けます。

◼︎使用した食器

今回使用した食器は、スタジオMさんの『スタジオm ブルネラ スクエアボール S スタジオエム(スタジオm/studiom’) トランキル[tranquille] プレートL |洋食器 お皿 オーバルプレート 7sf7』です。

編集後記

第69回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は、下味冷凍さえしておけば
あとは焼くだけの
簡単レシピのご紹介でした♡

やっぱり、平日は
ご飯を作る時間も限られてきますよね。

そんな時、これなら
週末に下味をつけて
平日は、帰ってきて焼くだけ♪

たったこれだけで
立派なメインの完成です♡

彼のお酒のアテにも最適ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では、また夜に
副菜レシピを更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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