ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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レンジで時短♪とろ~りあずきとチーズのフレンチトーストサンド!

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジで時短♪とろ~りあずきとチーズのフレンチトーストサンド!」です。
2019/12/19
2021/07/29
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こんにちは~!ぱおです。

今日は朝ごはんやおやつにピッタリ
フレンチトースト♪

今回はフレンチトーストにゆであずきとクリームチーズを挟んだ
フレンチトーストサンド♪

しっとりフレンチトーストに
とろ~り温かくなったあずきと
クリームチーズの塩気が相性抜群!

朝など忙しい時は浸み込ませる時間待てないので
レンジで時短!!
ふわふわとろ~り簡単フレンチトーストです。


材料(1~2人分)
食パン4枚切り・・1枚
ゆであずき・・70gくらい(お好みで)
クリームチーズ・・40g
※卵・・2個
牛乳・・120g
砂糖・・小さじ1
サラダ油・・小さじ2

作り方

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1、食パンは半分に切り、
中心に切目を入れてポケットのようにする。

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2、薄く切ったクリームチーズを切目に入れる。

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3、クリームチーズの横にゆであずきを詰める。
できるだけ入り口から出ないように奥に詰める。

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4、耐熱容器に※の材料を加えて混ぜ合わせる。

3のパンを加えて2回そっとひっくりかえして
卵液にぐぐらせる。

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5、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分~1分20秒
加熱して2~3分そのまま置く。

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6、フライパンにサラダ油を熱し、5を並べて蓋をして弱火でじっくり焼く。

フライパンに乗せる時、パンが柔らかくなっているので
ヘラなどでそっと乗せてください。

焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして弱火で焼く。

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完成~~!!



あずきだけでも美味しいですが
クリームチーズが入るとあずきの甘さをおさえてくれて
とってもクリーミーに仕上がります。

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とろ~~っと食感がやみつきです(^^♪

あずきは甘さによってお好みで入れる量を調節してくださいね。

甘さ控えめな自家製あんこだと
よりおいしいですね(^^♪

おやつにもピッタリ
あずきとチーズのフレンチトーストサンドでした~!

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。


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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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