ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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漬け込みいらず♪揚げない塩サバのカレーガーリック竜田揚げ

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「漬け込みいらず♪揚げない塩サバのカレーガーリック竜田揚げ」です。
2017/11/16
2021/10/12
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こんにちは。
ぱおです。

すっかり寒くなってきましたね。
朝起きるのがつらくなってきました~~(^^♪

さて、今日はお弁当にもおつまみにもピッタリな
子どもが大好きお魚料理です~♪

私がよく買うお魚・・・

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骨取り塩サバ!!

最近どこのスーパーでも見かけるように
なってきましたね。

骨が取ってあるので、子供にも助かるし、
塩サバなので臭みも少なく、下味いらずなので
時短にもなって、便利なお魚なんです♪

そのまま焼いてもふっくらおいしい塩サバ。
今回はカレーガーリック風味。

漬け込みいらずなので、まぶして焼くだけで
あっと言う間に出来ちゃいます。
サクサクふっくらおいしい・・・

お弁当にもおすすめのお魚料理です。


材料(2~3人分)
骨取り塩サバ・・2枚
にんにく・・小さじ1/2(すりおろし)
カレー粉・・小さじ2/3(お好みで)
片栗粉・・適量
サラダ油・・大さじ2

作り方

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1、塩サバは1枚を斜めに大きく6等分くらいの
そぎ切りにする。

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2.カレー粉、にんにくのすりおろしを全体にまぶす。

ガーリックパウダーでもOK

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3、片栗粉を全体に薄くまぶす。

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4、フライパンにサラダ油を熱し、3のサバを皮面から中火で焼く。
半分くらい白っぽくなったら裏返し、両面こんがり焼き色がついたら
完成!

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サクサク塩サバ!

外サクサク中ふっくらジューシーに仕上げるのは
焼きすぎないのがポイントです。

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ふっくらジューシー!!

にんにくとカレー粉で臭みが抑えられて
子供にも食べやすいです♪

我が家は争奪戦です(^^♪

子供も喜ぶお魚料理でした~!!

今日はボジョレー解禁日ですね(^^♪
本当はボジョレーに合うおつまみを~
と考えていたのですが・・

どちらかというとビールに合いそうな料理に・・(^^♪

皆さん楽しいボジョレーの夜をお過ごしくださいね~

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
皆さん、今日も1日がんばっていきましょう~

ブログにも遊びにきていただけると嬉しいです
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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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