スタミナ満点！豚こまと野菜のピリ辛炒め　

こんにちは！
いつも読んでいただき、ありがとうございます。



家でゲームをするという習慣がなかったのですが、おうち時間が増えたことで、「やってみようかな」と。
みんなが”あつ森”をやっているのを見て、「わたしもやってみたい！」と思ったのですが、ゲーム機が手に入らない…
家にあったゲーム機でできたのは、”とび森”だったので、わたしのブームは”とび森”です♪
攻略本も辞書並みに分厚く…そして字が小さい…老眼が少し入ってきているので、あの字の小ささは過酷です(^_^;







さて！今回のストックおかずです。

【スタミナ満点！豚こまと野菜のピリ辛炒め】　

【材料：2人分】

豚こま切れ肉　150g
ピーマン　1個
じゃがいも　1個
にんにく　1かけ
しょうが　薄切り3枚

A
塩・こしょう　各少々
片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1

B
コチュジャン・みそ・しょうゆ・酒　各小さじ1　

1：豚肉にAをもみこむ。じゃがいも・ピーマンは細く切る。にんにく・しょうがはみじん切りにする。

2：フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが出てきたら、じゃがいもと豚肉を加えて炒める。
　合わせたBをフライパンに入れ、タレを絡ませ、汁気を飛ばしながらよく火を通す。

【ストックおかずの保存のこと】





日持ちするように、抗菌効果が期待できるしょうがを入れたり、火をしっかり通しました。



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）

冷凍保存は、じゃがいもの食感が変わってしまうので、あまりおすすめではないのですが、冷凍保存もできなくはないです。
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【しょうがの保存のこと】

しょうがは、買ってきたらすぐパックから取り出して、キッチンペーパーで包んで保存袋に入れて野菜室に保存すると、持ちがいいです。




↑ジッパー付きの保存袋に入れて保存します。










ピリ辛な味わいです。
暑さ疲れが気になるときでも、スタミナ満点！パワーをつけて元気に過ごしたいですね。

ぜひお試しください♪



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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。