節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず

ストックおかずは家事貯金!アレンジできる「ごぼうと牛肉の甘辛煮」

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ストックおかずは家事貯金!アレンジできる「ごぼうと牛肉の甘辛煮」」です。
2020/04/24
2020/04/24
view
5分60円簡単ストックおかず【ピ...
記事一覧
ご飯のお供に♪「しいたけの甘辛...

20200424完成1.jpg



毎日ごはんを作るのは大変です。ときには自分のためにごはん作りのお休みも必要!
前もって「作り置き」しておくのがおすすめです。
家事の「先取り貯金」みたいなものです(*^_^*)
手抜きではなく、自分のための家事貯金♪

作り置きおかずのご参考に、このページを活かしていただけると嬉しいです。

検索にどうぞ→https://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/






今回のストックおかずは、そのまま食べてもいいし、ごはんにのっけたり、酢飯に混ぜて肉まぜ寿司にするのもOK!
牛肉を使って、ちょっぴりリッチなストックおかずです♪



ごぼうと牛肉の甘辛煮
20200424完成2.jpg


【目安の調理時間/材料費】

調理時間:15分
材料費:200円(調味料含まず)

【材料:3~4人分】

ごぼう 1本
牛こま切れ肉 200g
おろししょうが 小さじ1/4

水 50cc

A
醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/2


ごま油 小さじ1

糸唐辛子 適量



【作り方】

1:ごぼうは斜めに薄く切る。酢水をはったボウルに入れ、少しおき、ざるに出して水洗いする。

20200424-1.jpg



2:フライパンにごま油を熱し、ごぼう・牛肉を炒め、
20200424-2.jpg


3:水を加えて煮立て、Aを加える。汁気を飛ばしながら煮詰める。


4:皿に盛り、お好みで糸唐辛子をトッピングする。




【ストックおかずの保存のこと】
20200424保存.jpg


日持ちのために
殺菌効果が期待できるしょうがを加えています。
しょうゆで甘辛く味をつけ、しっかりと火を通しています。


※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度(熱を取り保存容器に入れましょう)
冷凍保存:2週間程度(熱を取り小分けにラップで包みましょう)



【ごぼうと牛肉の保存のこと】


20200424牛肉.jpg



※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度
冷凍保存:2週間程度



20200424完成2.jpg




ブログも毎日更新中♪
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
http://ameblo.jp/bistromayumi/

よかったらブログにもお越しくださいませ♪

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪





☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

0308完成1.jpg

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html




②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス

20180330-4.jpg

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース

0427完成1.jpg

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

5分60円簡単ストックおかず【ピ...
記事一覧
ご飯のお供に♪「しいたけの甘辛...
武田真由美さんのこれまでの記事
この記事のキーワード
この記事を書いた人
武田真由美
武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

<ブログ>
真由美さんの1週間2500円節約レシピ

<Instagram>
武田真由美/節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

 

※武田真由美さんへの取材・仕事依頼はこちら