あと１品ほしい！そんなときにおすすめ♡30円【人参のたまごサラダ】

こんにちは！


家計も引き締めないとな～と思う方、お金を使わないようにしなきゃって思っていませんか？

「節約」って、とことん無駄をなくすことだと思います。
それは、お金だけでなく、時間ももちろん。
仕事と家事との両立、忙しい日々の中、完璧を求めたら疲れちゃいますよね。
完璧を求めず、自分の中の範囲で「無駄」を省いていけば、自然と節約できています。

肩の力を抜いてみましょう。
多少失敗しても、次同じことを繰り返さなければOKなんですから(*^_^*)




さて！
今回のストックおかずはこちらです。

【人参のたまごサラダ】



【材料：２人分】

人参　１/２本
ゆで卵　２個

A
酢・砂糖　小さじ１
マヨネーズ　大さじ２
塩・こしょう　各少々
粒マスタード　小さじ２

トッピング用　パセリ　適量




【作り方】


１：人参は薄いいちょう切りにする。




２：鍋に水・人参を入れてゆでる。ざるに出して、水気をしっかり切る。





３：ボウルにAを混ぜる。食べやすい大きさに切ったゆで卵・ゆでた人参を入れてよく混ぜる。




４：皿に盛り、お好みでパセリをトッピングする。




メインおかずを作りながら、同時進行で作ることもできます。
あと1品足りないな～そんなときでもOK！
人参の代わりに、ジャガイモを入れても大丈夫ですよ。




【ストックおかずの保存のこと】





日持ちさせるために、マスタードや酢を入れています。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）



マカロニやスパゲッティと一緒に混ぜたり、ジャガイモと混ぜたりしてリメイクできます。





【にんじんの保存のこと】



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度


薄く平たく保存袋にれて冷凍保存しておくと、ポキッとほぐしやすいので、使いたい分だけ取り出せます。

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。