節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず
武田真由美
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ごま油があれば!味付けはなんとかなる♡25円【人参とちりめんのあえもの】

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ごま油があれば!味付けはなんとかなる♡25円【人参とちりめんのあえもの】」です。
2020/03/27
2021/07/29
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こんにちは!


ごはん作りにあったら便利なものは【ごま油】です。

ごま油があると、野菜をゆでて和えるだけでもなんとかなります。
すごいね!ごま油。
ほうれん草でも、青梗菜でも、水菜でも、レタスでも、ごま油であえるだけですぐ1品できますよ。
便利なので、常備しておきましょう!


さて!
今回のストックおかずはこちらです。



【人参とちりめんのあえもの】
20200327完成2.jpg


【材料:2人分】

人参 1本
ちりめんじゃこ 大さじ2

A
ごま油 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
酒 大さじ1

しょうゆ 少々


【作り方】


1:人参は、スライサーで細く切り、耐熱ボウルに入れる。Aも加えて混ぜ、ラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
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2:加熱後、ちりめんじゃこを加え、よく混ぜ、仕上げにしょうゆを少し加えて味を調える。
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ちりめんじゃこの塩気、これも旨味出しにぴったりです。
何かもの足りない?そんなときに使える便利食材の一つです。(ちくわと同様に塩気が絶妙)


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【ストックおかずの保存のこと】

20200327保存.jpg


日持ちするように、しょうがや酒を加えています。


※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度(熱を取り保存容器に入れましょう)
冷凍保存:2週間程度(熱を取り小分けにラップで包みましょう)



【ちりめんじゃこの保存のこと】
20200327ちりめん.jpg

保存袋に入れて、空気をしっかりと抜きます。


※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度
冷凍保存:2週間程度




20200327完成1.jpg


お弁当おかずにも
あと1品ほしい!晩ごはんにも
晩酌のお供にも

手軽に作れるのでおすすめです。




☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

0308完成1.jpg

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html




②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス

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レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース

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レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html





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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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