たっきーママの楽ウマ!毎日おかず
たっきーママ(奥田和美)
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レンジで3分!夏休みランチにカレーピラフ

簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「レンジで3分!夏休みランチにカレーピラフ」です。
2013/08/08
2013/08/08
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こんにちは!

 

今月は「私の夏の推しメニュー!」を・・・

ということで、

「夏休みのぱぱっとランチ」をご紹介します。

 

夏休みってことで、お子さんがいらっしゃる方は

毎日のランチが面倒臭くてマジ勘弁、 いや、大変だと思いますが、

時間をかけずに火を使わずにぱぱっと出来たら嬉しいですね。

 

今回は「カレーピラフ」をレンジで!

もちろん1人ランチにも。

良かったら試してみて下さい♪

 

 

 

【材料】(2人分)

◎ご飯…2人分

◎ミックスベジタブル、ウインナー・・・好きなだけ

◎マーガリン・・・小さじ2

◎塩こしょう・・・少々

◎卵・・・2個

★カレー粉、醤油、オリーブオイル・・・各小さじ2

★ウスターソース・・・小さじ1

★コンソメ(刻んで)・・・1個

 

 

【作り方】

①深さのある耐熱皿にご飯を入れて平らにし、ミックスベジタブルと輪切りにしたウインナーを散らし、上から合わせた★をまわしかけてマーガリンを数か所に置く。

②ふんわりラップをかけて500wで3分加熱し、塩こしょうを振って全体をよく混ぜる。器に盛って真ん中にくぼみを作って卵を乗せる。

 

 

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 ちょっとピリ辛なので、卵を崩しながら食べるとまろやかです。

温泉卵でも!

 

 

良かったらブログにも遊びに来て下さい♪

「たっきーママ@**Happy Kitchen**」

http://ameblo.jp/mksr21392510171115/

 

 

まだまだ暑い日が続きますので

お体ご自愛くださいね。

 

では、また来週〜!

 

 

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たっきーママ(奥田和美)

1968年神戸生まれ&大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は2人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎるおいしいレシピのブログ「たっきーママオフィシャルブログ」が人気で、2016年に発表された「第3回 料理レシピ本大賞 in Japan」の「お料理部門」に入賞した実績を持つ。著書『10分で完成!たっきーママの朝ラク!スープジャー弁当 (扶桑社ムック) 』も好評発売中。

 

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