目を見張るカラーに注目！栄養も豊富な「ビーツのスープ」
ロシア料理のボルシチなどで有名な「ビーツ」。あまり馴染みがないかもしれませんが、飲む輸血と呼ばれるように栄養豊富な野菜です。今回はビーツのおすすめ料理「スープ」の作り方をご紹介します。思わず目を引く鮮やかな色はビーツの色素によるものなんですよ！食卓が一気に華やぎますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
2021/08/09
2021/08/06
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ビーツとじゃがいものスープ
ビーツのビシソワーズ
ビーツとトマトの赤いスープ
ビーツと豆腐の和風スープ
ビーツのロースープ
ビーツの下ごしらえをおうちでするときは、酢やレモン汁と一緒にゆでると色鮮やかさが増しますよ。ビーツを見かけたらぜひ手に取ってみて♪おいしいスープ作りにもトライしてみてくださいね。
