サバ缶×電子レンジで超ラク♪安くておいしいおかず＆おつまみができました

じゃがいもと味付きのサバ缶を耐熱容器に入れ、しょうゆとみりんをちょっとかけたら、電子レンジで5分チンするだけ。水を一切使わないので、サバの旨味がじゃがいもにしみこみます♪

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旨味が多いサバ味噌煮缶は、トマト煮込みにぴったり♪ということで、サバ味噌煮缶とカットトマト缶、あとはハヤシライスの素（なければ大さじ1のソースに置き換えてもOK）で、ご飯がすすむハヤシライス風の作り置きに。

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汁気を切ってほぐしたサバの身を、耐熱容器に入れてオリーブオイルを注ぎます。あとは4分ほどチンするだけ！じっくり煮込んだようなアヒージョの完成です。サバの味が染み込んだオイルは、パスタに絡めても絶品ですよ。

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それぞれレンチンした里芋とサバ水煮缶をマリネ液で和えて、10分くらい漬け込んだら食べごろ。酢味噌風のマリネ液で、これはご飯もお酒もすすむ味♪冷凍の里芋でアレンジしてもよさそうですね。

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ご飯にレンチンしてしんなりさせたキャベツを敷き詰めたら、汁気を切ったサバの身をマヨネーズ、カレー粉と和えてたっぷりとのっけます。カレーそぼろ風の仕上がりでご飯にぴったり♪

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