懐かしのドロリッチ風♪とろける「飲むコーヒーゼリー」

こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。

今回は、懐かしの「ドロリッチ」を再現したコーヒーゼリーをご紹介します。

温かいお湯にコーヒーとゼラチンをやさしく溶かし、ゆっくりと冷やし固めました。仕上げはコップにざっくりとすくい入れて、白い牛乳をたっぷりと。その上にホイップをのせて、お気に入りのストローをさして、贅沢なひとときをお楽しみください。

あのとろける口どけを堪能しながら、ひと口ごとに心においしい雨が降りますように。

懐かしのドロリッチ風「飲むコーヒーゼリー」レシピ

調理時間

約5分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）

分量

4～5人分

材料

お湯（約80℃）…900ml
グラニュー糖…120g
インスタントコーヒー…12g
ゼラチンパウダー…15g
牛乳…300～400ml

作り方

1. 耐熱ボウルにお湯（約80℃）900ml、グラニュー糖、インスタントコーヒー、ゼラチンパウダーを入れてよく混ぜる。

2. 粗熱が取れたらタッパーに入れて、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。

3. コップにスプーンですくったコーヒーゼリーを入れ、牛乳を注ぎ入れたらできあがり。

※お好みでホイップクリームや無糖ココアパウダーなどをトッピングしてください