「こんにゃく」をお肉の代わりに？！節約＆ヘルシーおかず5選
コクうまで大満足！「こんにゃくのサイコロステーキ」
コロコロした見た目はまさに！切り目を入れて角切りにすれば、本物そっくりな「サイコロステーキ」に。バターとオイスターソースを合わせたコクうまソースに、ガーリックペッパーでガツンとした味わいをプラスして食べ応えも◎。水分を飛ばすように強火で炒めるのがポイントですよ！
味しみでおいしい♪「甘辛ちぎり厚揚げこんにゃく」
シンプルだけど、ボリュームもありお肉に負けない満足感を叶えてくれる「甘辛ちぎり厚揚げこんにゃく」。ちぎったこんにゃくと厚揚げを炒めたら、めんつゆで煮込むだけのシンプルな工程も嬉しいポイント。完成したら一度冷ますことで、より味が染みておいしさがアップしますよ♪
なんちゃってなのに本格的♪「こんにゃく焼き鳥」
冷凍こんにゃくが焼き鳥に！？冷凍こんにゃくで作る鶏皮風「こんにゃく焼き鳥」。半解凍にして薄切りしたこんにゃくを竹串にさせば、見た目も焼き鳥風に！片栗粉をまぶしてこんがり焼くことで、タレの絡みもよくなります。甘辛いタレがよく絡んでご飯も進む一品に。食物繊維が手軽に摂れるうれしいポイントも◎。
ヘルシーなのに大満足「こんにゃくから揚げ」
お肉料理の定番、唐揚げもこんにゃくで手軽に再現できるんです！「こんにゃく唐揚げ」一度は味わってみたくなりませんか？臭み消しのために下茹でしたあとは、唐揚げを作る工程と同じです。こんにゃくの水分が抜けてもっちりした食感になり、噛み応えもアップ。カロリーが気になるけど、どうしても揚げ物が食べたいと言う時にぴったりですね！
「牛たん風こんにゃく」
カチカチに凍らせたこんにゃくを解凍したら、薄く切ってこんがりと焼いて♪ねぎだれをかければ、まるで牛たん？のような一品が完成です。たくさん食べても罪悪感がないので、おかずはもちろんお酒のおつまみにも◎。
にんにく風味が食欲そそる「こんにゃくステーキ」
格子状に切り込みをいれたこんにゃくは味しみ抜群！にんにくがきいたしょうゆベースの特製だれが食欲をそそります。メインの食材1つで鵜暮満足感たっぷりに仕上がるのはうれしいですね。
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工夫次第でお肉がなくても、満足感たっぷりなおかずになる「こんにゃく」レシピ。ぜひ一度作ってみてくださいね！
