コスパ最強♪ボリューム満点「ちくわとこんにゃくのヤンニョム炒め」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、ヘルシーなのにボリューミーな「ちくわとこんにゃくのヤンニョム炒め」をご紹介します！

コスパがいいのに、大満足の一品です！

こんにゃくは包丁で切るよりスプーンや手でちぎる方が味がからみやすいのでおすすめです。

ポイントは、こんにゃくをさっとゆでること！独特の臭みも取れるし、片栗粉もつきやすいので、このひと手間がおいしさの秘訣です。

けっこうしっかりと味がついているので、おつまみやお弁当にもおすすめです。よかったらお試しくださいね♪

「ちくわとこんにゃくのヤンニョム炒め」レシピ

調理時間

15分

分量

2～4人分

材料

• 板こんにゃく…400g
• ちくわ…4～5本
• 片栗粉…大さじ2
• ごま油…大さじ2
• 白ごま…適量
• A コチュジャン・焼肉のたれ・ケチャップ・酒…各大さじ1
• A 砂糖…小さじ1

作り方

1. 板こんにゃくはスプーンでちぎり、お湯で1分ゆで、水分をしっかりと切っておく。ちくわは食べやすい大きさに切る。
　
2. ポリ袋に1を入れ、片栗粉を加えて袋をよくふり、ごま油をひいたフライパンでこんがりと焼く。Aを加えて調味し、器に盛り付け、白ごまをふる。

とっても簡単でご飯もお酒もすすむ味です♪今夜のおかずによかったらお試しくださいね♪