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“節約女王”直伝!コスパ最強の「厚揚げ×肉」おかず5選

“節約女王”直伝!コスパ最強の「厚揚げ×肉」おかず5選
厚揚げと肉コンビのおかずは、味よし・食べごたえありでご飯がすすみます。今回は“節約女王”としてレシピ開発、テレビ出演等活躍する武田真由美さんの人気レシピをご紹介!ボリュームアップにもダイエットごはんにもぴったりですよ。
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2026/01/19
2026/01/19
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厚揚げの肉巻き

武田真由美さん 厚揚げの肉巻き

豚もも肉で巻いた厚揚げをレンジ加熱し、たれをからめたらできあがり!焼くよりもヘルシーで、洗い物も少なく済んじゃいます♪

豚肉と厚揚げの甘辛炒め

武田真由美さん 豚肉と厚揚げの甘辛炒め

しょうが醤油をもみ込んだ豚こま肉を、厚揚げ・玉ねぎと炒め合わせます。トッピングのねぎは、大葉にするのもおすすめです。

厚揚げと豚こまのカレー炒め

武田真由美さん 厚揚げと豚こまのカレー炒め

厚揚げのボリュームがあって、肉が少なめでも満足感しっかり◎。めんつゆのおだしが効いたカレー風味でご飯がすすみます。

厚揚げとにらのみそそぼろ炒め

武田真由美さん 厚揚げとにらのみそそぼろ炒め

豚もも肉から作ったそぼろはあっさりしすぎず、カロリーはカット♪香味野菜やきのことみその風味がマッチしておいしいですよ。

鶏肉と厚揚げの照り焼き

武田真由美さん 鶏肉と厚揚げの照り焼き

「甘辛いしょうゆベースの調味液に漬けた鶏肉が、厚揚げにもよくなじみます」。照りよく焼いたら、お好みの野菜を添えて召し上がれ♪

厚揚げは油抜き不要タイプを選ぶと、手間が省けておすすめです。武田さんのレシピを参考に、ご飯がすすむ厚揚げおかずをぜひ作ってみてくださいね。

武田真由美
武田真由美さん
徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。
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