切り餅で簡単トッポギ風♪「ヤンニョムお餅」がピリ辛でおいしい

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。

今回は、お餅を使って簡単に作れる「ヤンニョムお餅」のレシピをご紹介します。

この時期、お餅が余っちゃうことも多いですよね。そんなお餅の消費にもおすすめ！

ピリ辛ヤンニョムだれでお餅をトッポギ風に楽しめますよ。

さっと煮てチーズを溶かすだけで、あっという間にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

「ヤンニョムお餅」レシピ

調理時間

10分

分量

2人分

材料

• 切り餅…2個
• ケチャップ…小さじ2
• コチュジャン…小さじ1
• はちみつ…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1/2
• 水…大さじ2
• ピザ用チーズ…適量
• 白ごま…適量
• 小ねぎ…適量

作り方

1. 切り餅は1cm幅の棒状に切る。

2. フライパンにケチャップ、コチュジャン、はちみつ、しょうゆ、水を入れて弱火にかけ、はちみつが溶けたら餅を入れる。

3. 餅を転がしながら煮て、餅の表面がやわらかくなってきたらピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズを溶かす。

4. チーズが溶けたら器に盛り、白ごま、小ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

・お餅は調味料をからめるようにしながら煮てください。

・お餅が完全にやわらかくなる前にチーズを加え、チーズが溶けたときちょうどよいやわらかさになるようにしましょう。

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。

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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」

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