つるんと味しみでおいしい♪Ｙｕｕさんの「春雨スープ＆鍋」レシピ
寒い日に食べたいあったかスープや鍋、煮物に「春雨」を入れてみませんか？今回はＹｕｕさんのおすすめレシピをご紹介します。つるつるとした食感がアクセントになって、かさ増し効果も◎。さっそく気になる作り方をご覧ください♪
2026/01/04
2026/01/04
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豚バラ白菜と春雨のうま煮
材料をフライパンに入れて煮るだけ♪簡単なのに、豚肉とだしの旨味を吸った春雨がとってもおいしい一品です。ご飯にのっけても◎。
鶏団子と白菜の春雨スープ
ふわふわの鶏肉団子に、野菜やきのこがたっぷり！ヘルシーなおかずスープです。お好みの具を増やして鍋にアレンジするのもおすすめ♪
豚バラ白菜の春雨鍋
「春雨は煮ながら戻すので手間いらず＆味がしみしみに」。しょうがやごま油の香りよいスープがコクうまで、ご飯がすすみます！
鶏団子の春雨鍋
春雨やきのこ、小松菜など火の通りやすい食材であっという間に鍋が完成！市販の鶏肉団子を使えば時短できて忙しい日にも便利です。
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どのレシピも、加熱に強く歯ごたえの残りやすい緑豆春雨を使うのがＹｕｕさんのおすすめです。おうちでもぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。
Ｙｕｕさん
福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。著書『簡単なコツでいつものメニューがごちそうに！ Yuuの今日からおかずじょうず』（オレンジページ）も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
