とろとろがクセになる！今が旬の「里芋」コロッケ

外側はカリカリッ、中はとろとろの食感が味わえる基本のレシピ。成形するときに、手に水を付けると手にくっつきにくいですよ。

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里芋にツナ缶とコーン缶、とろけるチーズを入れた、もっちり感のあるクリームコロッケ風。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです！

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生姜をきかして炒めたひじきがピリッとしてアクセントに。にんじんの葉も入って彩り＆栄養価アップ！何もかけなくてもＯＫですが、味噌ベースのソースでも美味しくいただけます。

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皮をむいた里芋がそのままゴロンと入ったコロッケ。里芋を合い挽肉でくるみ、マヨネーズとパン粉を付けています。フライパンに少量の油を熱して焼くだけで、マヨネーズの油でジワジワとジューシーにできますよ。

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里芋に煮干しを入れた、ふわふわ＆カリカリ食感のコロッケ。カルシウムも一緒に摂れるのが嬉しい！お好みのソースと青のりをかけていただきます。

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